趕走夏季悶熱 自製清熱解暑涼飲

夏天的腳步越來越近，全國各地的溫度也逐日上升，小編作為一名地道的重慶人，民間一直流傳著這樣一句玩笑話：給你講個鬼故事，重慶的夏天來了。可見重慶的夏天有多恐怖，一到夏天，白天外面基本看不見多少美女，美女都晚上出門，在室內吹著空調，躲避炎熱。

其實，不管在哪裡，夏天都是很炎熱的，不僅影響人的心情，使人煩躁，還會影響身體，嚴重者中暑，也隨處可見拿著飲料和冰棒的人們，其實，這些在家裡就能輕鬆搞定，讓我們自己動手製作涼飲，度過清涼一夏。

綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜，先熬制好，然後再冰鎮，口渴時拿出來喝，瞬間清爽，綠豆屬於五穀雜糧，不僅解暑，對身體也有好處，簡直是夏季涼飲首選。

綠豆湯製作步驟：

1、將綠豆洗淨，加入開水，開水的分量以沒過綠豆的二公分為好

2、煮開後改用中火，當水煮開時注意加水防止黏鍋底

3、蓋上鍋蓋，煮20分鐘，待綠豆酥爛，湯色碧綠即可關火。

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綠豆味甘性寒，有“綠珍珠”之稱，富含豐富的營養礦物質，包括蛋白質、鈣、鉀、鈉、維生素等。這款綠豆都是人工精選農家自產自營綠豆，顆粒飽滿，色澤光潤籽粒大量足，精挑細選。

銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃。口感滑潤，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。

銀耳湯製作步驟：

1、取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分 ，放砂鍋內，兌入70%的清水。

2、倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘即可食用。

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來自福建古田的銀耳，由於這裡獨特的地理位置，栽培技術先進，群眾生產基礎好等特點，所產的銀耳朵型圓整、色澤鮮豔、口感嫩滑。新鮮摘下來的銀耳要經過陽光的自然晾曬，自然呈金黃色，無熏硫，食用安全放心。

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人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分佈在中國西北地方，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

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紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。銀耳湯中加入適量紅棗，增加其營養價值，配色也好看。

小編推薦的兩款夏季涼飲都建議冰鎮之後喝，口感更佳，現在都可以動起手來試一試哦，後續小編會推薦更多的夏季神器，可以隨時關注哦。