這9家“最破爛小店”才是真正廣州味道！

如果你問廣州人，邊度有美食

不是去那些連鎖餐飲

一定會拉你去一個連點評網都搜不到的地方

卻排起長龍的“最破爛的小店”

貓記艇仔粥

從萬勝圍出來坐229號公車，踏著延綿不斷的雨水，巷子裡的紅磚被雨水打濕紅了臉。貓記艇仔粥就隱匿在寂靜的巷子之中，雖然有點偏僻，但還是有不少人慕名而來。

地方很難找，一般人發現不了， 在河湧邊的橙色小屋裡，但是每天光顧的客人絡繹不絕，基本上都找不到座位。

粥料新鮮豐富，而且分量特別足，價格也非常便宜，除此之外各色小炒也很有特色，炸雲吞、炒番薯葉、蘿蔔餅、煎餃等等，性價比超高！

【推薦】艇仔粥、炸雲吞、炒河粉、炒螺肉

【人均】18元

【地址】海珠區琶洲街石基村東堤67號(近黃埔古港)

新聯腸粉

在西關的多寶路，不細看根本發現不了招牌，但往排隊的人最多的地方找就准沒錯！

店面環境簡陋，地方狹窄，沒有專門的廚房，能看到製作的過程。食客們有時候甚至連坐的地方都沒有，生意非常火爆！

這裡只賣腸粉和生滾粥。腸粉夠薄和滑，但牛肉和豬肉腸入面己變成肉粒，不是整片的肉，蝦腸的蝦就好大只，且夠爽囗。

生滾粥保留了食材原有的鮮味，滾燙中卻綿滑不已，這才是粥該有的味道！

【推薦】鮮蝦腸、牛肉腸、豬肚粥、魚片粥

【人均】10元

【地址】越秀區多寶路88號（西關培英中學對面）

老西關瀨粉

位於文明路的老西關瀨粉，店不大，大約30平米，搭有一個小閣樓，牆上掛著一幅幅老廣州照片，昔日情懷重現眼前。

店堅持採用手工製作瀨粉，品牌老字型大小用的是老廣式的公雞瓷碗。

在米漿中加入蝦米、冬菇、叉燒等材料，保證其品質，並訂制了專門配瀨粉的豬油渣、大頭菜，使其風味得到了更好的提升。

吃瀨粉的時候最好配上一盤鹹鮮的炸魚皮和齋燒鵝，三重口感，絕對人間美味！

【推薦】傳統瀨粉，叉燒瀨粉，炸魚皮，魚皮角

【人均】12元

【地址】越秀區文明路216號(近中山圖書館)

自造竹升面

店其貌不揚，店面好細好殘舊，有2張台擺到出門口，好像街邊的民工大排檔，但是生意很好，經常都要等位，連街上都聞到湯底的蝦子香味。

這裡的竹升面與北方的麵條完全不一樣，用鴨蛋和麵，人再騎在毛竹的一邊，用另一邊碾壓麵團。湯底有鮮美的堿水味，雲吞壓在麵條下面，這樣麵條才不會太快被泡軟。

雲吞面是必試的招牌，面爽口筋道。一盤炸醬竹升面就足以征服每個人的舌頭了。

雲吞除蝦之外，還有一粒粒的蟹籽，成隻雲吞都好鮮味，瘦肉、蝦加上蟹籽，性價比高，有時還可以看到一位廚師在壓面。

【推薦】雲吞面、牛腩面、淨雲吞15元、豬油撈面9元

【人均】11元

【地址】海珠區塹口街市裡面。

醉賢居飯店

醉賢居飯店位於曾經的鬧市區，荔灣區寶華路一帶，是一棟約3、4層樓高的舊式樓房。

好多年都沒有精裝修，用餐環境不太優雅。來這裡吃飯的一般都是老顧客。

出品的“醉賢雞”堪稱一絕，肉質結實，味道很正，推薦手撕本地雞，70多元一隻。

濃郁豬骨湯是廣州人吃飯飲湯的首選。一碗落肚，整個人都精神了，爽！

【推薦】紙包手撕鹽焗雞

【人均】30元

【地址】荔灣區華貴路12號

生力強面店

號稱全廣州最好食的雲吞面！雲吞面即點即做，裝修店面老廣味十足！湯底大地魚熬制，食客真的連一滴湯都不放過！

面是全蛋面，煮的恰到好處。每只雲吞裡有兩隻鮮蝦鮮美至極，湯頭味道很足應該是長時間熬制的。

店裡還有味道一流的豬油撈面，油菜五元一碟。很多人開車來吃。份量雖然不多，但味道是頂呱呱的。

【推薦】鮮蝦雲吞面

【人均】16元

【地址】江南西路青柳大街23號之103(近青葵大街)

可勝寶膳餐廳

粵式速食，在倉邊路這邊這家的飯盒算是經濟實惠又乾淨好吃的。飯盒用的是錫紙飯盒，最便宜的12塊錢。

很喜歡他們家的牛腩面，一整大塊牛腩，你敢信！很脆口，味道十足，每次去幾乎都會點。

推薦叉蛋飯！雞蛋七八成熟的很滑超好吃！每天粵式例湯都不一樣。

【推薦】叉蛋飯、牛腩面

【人均】13元

【地址】廣州越秀區倉邊路30號之一

雲騰砂鍋粥

這家店坐落在一條很多餐廳的街道上不算特別起眼，但店開門沒多久三層樓都坐滿了。

在這一帶是小有名氣的。菜單直接掛在牆上，價格一目了然，很平民價。

炸雞翅看起來普普通通，咬開雞皮，你會感覺到雞皮鎖住的雞汁流出。喜歡酸甜口感的朋友可以蘸一點酸甜醬。

蝦蠔砂鍋粥，蝦蠔給料也很足，每一勺舀起來都會有蠔蝦。建議配上炸雞翅一起吃，口口鮮甜。

【推薦】 炸雞翅、砂鍋粥

【人均】59元

【地址】 龍津東路713-715號(近滿記)

老友食雜店

開了好多年的專門賣粽的店。傍晚時分就會關門！做粽的糯米都算幾靚，而且價錢好便宜。

店在龍津東東行的車站後面，每天吸引好多街坊、搭車的人經過買。料足味好服務周到，阿伯的手勢一流，肉完全溶化滲入綠豆和糯米。

【推薦】豆沙粽、鹹肉粽

【人均】5元

【地址】廣州荔灣區龍津東路716號

這9家深藏在廣州深巷裡

經營了幾十年的老店，做的是傳統工藝

而吃的除了美食，還有人情味。

冒著長胖的風險也要去！