發燒友夢寐以求的古樹茶，有錢就能喝到嗎

有一群瘋狂的發燒茶友，他們每年初春便開始收拾行囊，約上三五好友開車自駕，從全國各地駛向原始瑰麗的七彩雲南，穿行於各大茶區的名山古寨，只為找尋他們心中所嚮往的古樹茶。在別人眼裡，他們不惜重金，每到一山一寨，提著一個麻袋現金進去，再拖著一袋麻袋茶葉出來，瘋狂之極。

今年的困鹿山古樹茶平均收購價1.6萬元/公斤，老班章茶王樹頭采春茶更是拍出32元/公斤的天價，古樹茶究竟有怎樣的魔力，驅使著茶商、茶農、茶客做出種種瘋狂的舉動？一方面是資本的逐利本性；另一方面，古樹茶的確有其稀缺性和特有的品飲價值。

什麼是古樹茶？其一般是指樹齡百年以上的古老茶園的茶，而在一些所謂“發燒級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。以前的古樹茶因為道路難行、過於高大、不易採摘，茶農茶企茶商都很少關注，茶園環境幾乎不受人為干預，茶樹老根彌壯、不施農藥，長得很好。直到2007年普洱茶市場崩盤後才被重視。

首先，稀缺性是其受到追捧的第一個要素。據權威部門統計，雲南茶葉毛茶產量高達30萬噸，古樹茶只有3000噸。僧多粥少，甚至不是你有錢就能喝到的。很多茶友都見過市面上9.9包郵的老班章，其真偽可想而知。

其次，古樹茶屬喬木大葉種，樹冠大、根系深，能從雲南富含各種稀缺微量元素的土地匯總吸收貯存更多的營養物質，這就使古樹茶比起其他小樹茶、生態茶甚至其他茶類擁有更為豐富的內含營養物質，對人的身體有著更高的營養價值。

再者，雲南三大茶區各個山頭古寨所在的地理、氣候、土壤等影響茶樹生長的因素各不相同，使得各地茶樹特點鮮明。如老班章的霸道剛烈，冰島的香甜清冽，困鹿山的濃郁鮮爽等等，對於普洱發燒友，品嘗到細微的差別都能讓他們獲得無比的成就感和滿足感。

最後，古樹茶的陳化、收藏價值也是所有普洱茶中最高的。所以現在普洱茶除了本身的品飲屬性，更是被賦予了金融產品的屬性。

真古樹茶不常有，能喝到是一種福氣；對於那些動輒上萬一餅的，大可一笑了之。認准品牌、品質、口碑，這才是喝古樹茶的正確姿勢。