換個姿勢吃玉米，今天我們做湯喝！

一根玉米，就能變出濃濃一鍋湯，空口喝滿嘴香甜，配上吐司蘸著吃，也是風味滿滿。換個姿勢吃玉米，今天我們做湯喝！

食 材

主料：

甜玉米 1根、火腿 1片

牛奶 150g、水 200g

調料：

鹽、白胡椒粉、麵醬、黃油

步 驟

♥把最後的小貼士看完才完整哦！

STEP 01：處理食材

火腿切塊，玉米豎著切下玉米粒。

STEP 02：煮玉米濃湯

2/3的玉米粒加牛奶打碎。

鍋內下黃油和火腿塊炒香，加剩下的玉米粒翻炒。

倒入打好的玉米汁，加水煮沸，用少許鹽和白胡椒粉調味。

熱鍋放入190g黃油，融化後倒入100g中筋麵粉，開小火用蛋抽不停畫圈攪拌，大概攪拌20分鐘，攪拌均勻成麵糊狀後盛出放涼。

鍋內加入放涼的麵醬調成粘稠的糊狀。

小 貼 士

煮湯時間不宜太久，太久會煮老了，口感不好。

適當放點鹽，不要放太多蓋過玉米的甜味。

點我帶你回顧麵醬的製作方法，可以一次多做點以備不時之需哦！