用巧方法與異味說拜拜，還廚房一片“藍天”！

春天來了，氣溫逐漸升高，伴隨其一同到來的，還有廚房的異味。剩飯、剩菜、蔬菜水果皮……一切會壞掉的東西，在高溫的作用下，分解力十足，讓廚房裡接觸過蔬菜瓜果的地方迅速遭了秧！這不比得冬季，氣溫低，東西不易腐壞，所以時常會忽略廚房的異味。而夏季廚房的異味來得快，一旦不仔細清理，就會異味難除呀，廚房達人再也不能安心做菜了！

嚴重影響：

異味所帶來的不僅是嗅覺的衝擊，更會影響到我們的味蕾。每一個做飯工具上的異味，都會在制菜過程中進入食物，影響食物的口感。而且細菌的滋生，也讓我們的廚房飲食健康出現問題，家人的腸胃無法承受細菌的侵入。

個別處理：

1.菜板上的異味：

先用淘米水或者洗潔精將案板清洗乾淨，撒上食用鹽，反復擦洗30秒左右後，用清水洗淨。再用白醋和水1:2的比例倒入噴壺中，噴在案板的表面，讓其自然風乾。

2.菜刀上的魚腥味：

用菜刀切了魚之後，刀上會留下難以清除的魚腥味。我們可以利用生薑片擦拭菜刀，便可輕鬆去味。

3.鍋裡的異味：

炒過菜的鍋燒開水時會有一股難聞的味道，可以試著放一雙竹筷子一起煮。如果鍋中有魚腥味，可將鍋燒熱，放一些用過的溫茶葉。

4.整個廚房的異味：

面對廚房炒完菜做完飯後殘留的味道，可以在鍋中放入少許食醋加熱，讓水蒸氣自由蒸發，異味即可消除。

5.排水槽的異味：

可以選擇一種管道清潔劑，對裡面殘留的食物有一定的溶解和腐蝕作用，能起到很好的清潔效果。

裝修建議：

1.水槽是家裡異味的重災區，在裝修時就應該特別注意水槽的佈置。水槽的下水做S形管，防止返味；水槽要有提籃，清洗方便和防止堵住下水；如果家裡人多，儘量選擇大單槽；水槽的台下盤選擇更易打理的檯面……

2.多購買一些廚房置物架以及插刀架，將刀具、菜板、餐具、碗筷等洗淨過的廚具，有秩序地分開擺放在通風的地方，可以加快氣味的散發。分開擺放的廚具可以避免相互間疊放產生細菌，有助於更好地控制異味的產生。