3分鐘教會你如何挑選到優質牛奶！

Q:進口牛奶和國產奶哪個好？

A:通常部分人認為進口奶優於國產奶，在於國外環境好及抗生素少。實際上我們並不能確定每一頭牛的奶質都是一樣的，且每一杯奶都不含抗生素。我們喝牛奶最終目的是為了多喝營養物質，而不是少喝抗生素。

Q:選擇什麼地區的牛奶？

A:就近原則。我國乳企分基地型和城市型乳企。選擇靠近當地的城市乳企，牛奶多為更新鮮和營養更多的巴氏奶。

Q:巴氏奶和常溫奶的區別？

A:巴氏奶殺菌溫度在75-90℃，基本有害和容易產生變質的細菌都被殺死了，常溫奶溫度在130-150攝氏度，殺死更多細菌，但損失更多營養（維生素、可溶性蛋白），目的為了便於運輸和存儲。所以巴氏奶更新鮮，營養更高但保質期更短。

Q:選擇什麼樣的牛奶包裝？

A:常見的利樂枕和利樂磚通常採用超高溫殺菌的常溫奶，屋頂盒一般裝就近城市的巴氏奶。如果即飲的話，可以選擇巴氏奶。攜帶或不立馬喝可以選擇常溫奶。