五星老吃貨VS百年老字型大小

中國有句古話：民以食為天。在五千年的文明，造就了五千年的飲食文化。要說吃，咋們中國人可以對著全世界大吼一句："還有誰！"世世代代的吃貨老祖宗們給我們流傳下來許多經典美食和記錄著美食文化的老字型大小品牌。在品味美食的同時，更要品味美食背後的歷史和文化！

1.【致中和龜苓膏】

龜苓膏在過去從清朝的宮廷中被作為祛火藥品，後傳入到民間。不過在現在，我們一般會當做小甜點吃，清熱祛火口味苦中帶甜，夏天冰鎮後特別爽口。作為百年老字型大小的致中和這次與時俱進，把傳統的龜苓膏製作成果凍布丁，而且添加了各種果汁，使得苦澀的龜苓膏增添了一份甜蜜味道。

2.【善蒸坊龍遊紅豆發糕】

在浙江很多地區，每逢過年過節，婚宴慶生等喜事的宴席上都必須準備一道糕點--發糕，這種習俗已經傳承了幾百年。這款糯米發糕中添加了紅豆，入口有點粘性，甜度、硬度適中，按照慣例蒸一下再吃會更加軟糯爽口。

3.【三珍齋整只醬鴨】

三珍齋起源于古鎮烏鎮，至今已有160多年歷史。三珍齋有很多不錯的肉類熟食，但最經典的還數這款醬板鴨，當年三珍齋也正是憑藉醬板鴨這個招牌菜才闖出了一片天地。秘制的醬料完全滲透到了裡面的鴨肉，醬香味非常濃郁。

4.【德輝金華酥餅】

老字型大小金華酥餅，記得第一次吃金華酥餅是在念大學時候的金華同學帶過來的，雖然看著普通但是吃到嘴裡的第一口就被這小脆餅震撼了。酥脆的餅裡夾雜著肉香、乾菜香和芝麻香，讓人垂涎三尺！

5.【胡慶余堂人參黃精膏】

杭州的胡慶餘堂有著“戒欺”、“真不二價”的祖訓，在中藥界裡有“北有同仁堂，南有慶餘堂”的叫法。人參黃精膏主要以人參、黃精、茯苓、玉竹為原料熬制，這類膏方比較適合中老年人調養身體，一年四季都能適用。

6.【西湖牌明前西湖龍井】

西湖牌是老字型大小的西湖龍井了，這款新茶產自西湖龍井核心產區，是168平方公里西湖產區的制高點，雲霧繚繞，污染少。茶葉外形扁平光潤直挺，嫩綠鮮潤均勻整齊鋒頭明顯，乾淨整齊。

7.【丁源興米花糖】

嘎嘣脆的米花糖算得上是小時候的經典零食之一了，沒想到這麼一個不起眼的解饞小零食也是有著悠久的歷史。丁源興的製作工藝甚至成為了非物質文化遺產，做出來的米花糖尤其酥脆。這裡提醒大家，由於沒有添加防腐劑所以保質期很短，需要速戰速決哦！