餐前開胃酒，你喝對了嗎？

很多人喜歡餐前喝點飲料小酒，特別炎熱的夏季，簡直就是無酒不歡。餐前喝些酒確實能解暑止渴還能開胃助消化，但也不是什麼酒都適合用來餐前"助興"的，喝對酒很重要！

開胃酒，也稱餐前酒，它是西方餐桌禮儀非常重要的一個組成部分。我們說餐前喝一點開胃酒主要是為了喚醒沉睡的味蕾，刺激胃口，增加食欲。所以，從這個角度來說，一般酸度較高的葡萄酒會比較適合作為開胃酒。由此可見，適合作為開胃酒大致有以下幾種，一起來看看吧。

1.PiIlitteri加拿大冰酒

加拿大冰酒是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造而成。只有在VQA法定產區按規定釀造的冰酒才能稱之為“Icewine”。在眾多加拿大冰酒中，PiIlitteri可以說是執牛耳者，這貨有著近百年釀酒歷史，而且有著VQA和HACCP兩項權威認證，甚至還榮登CCAV新聞，刁炸天的節奏！總提說來，加拿大冰酒的獨特風味非常適合亞洲人的飲食習慣。

2.藍布魯斯科起泡酒酒

起泡酒一般酒精度很低，而水果味很濃，在國外基本被用來當做水果飲料來喝。這款來自義大利的藍布魯斯科，口感清爽順滑，泡沫豐富細膩，有明顯的草莓和大黃氣息、高酸低單寧，充滿濃郁花香和精緻的糖果味，總的來說這款起泡酒比較順口，非常適合中國人的口味。

3.義大利莫斯卡托桃紅葡萄酒

義大利的桃紅葡萄酒散發著漿果的香氣，新鮮、簡單而且可口，作為餐前酒喝也不失為一個正確的選擇。紅瓶微甜，黃瓶的酸甜可口，滿足全家人的不同口味。

4.德國奧丁格小麥白啤

啤酒可是僅次於茶的世界第二大飲料，喝一聽啤酒對人體好處不少。德國的奧丁格小麥白啤有著300年的釀造歷史，是傳統德國啤酒的典範之一，在灌裝是還保留了豐富酵母，使得這款啤酒富含水果香氣和花香。不過小麥啤酒熱量很高，容易發胖的人不能喝太多。

5.西班牙赫雷斯雪利酒

大文豪莎士比亞就曾盛讚雪利酒為“裝在瓶子裡的西班牙陽光”。事實上在西餐體系中，形態各異的雪利酒基本上可從開胃酒到餐後酒全部包辦。除了西餐，這款雪利酒的口味能夠中和辛辣味，所以搭配川菜、泰國菜也是極好的！

當然咯，再好的酒也要適量喝，哪怕酒精度再低，過量飲酒非但起不到開胃的作用，還會對身體造成很大的負擔。一起為健康乾杯！