普洱熟茶的好壞看什麼？看這六點門道！

有的茶友比較喜歡普洱生茶，而有的茶友則更偏愛普洱熟茶。在品鑒普洱熟茶時，這六點幫您看清門道。

1、厚度

當茶湯滑進口腔後刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，而這種粘稠感就是普洱熟茶的厚度。厚度和茶湯濃度並不相同，厚是普洱茶質地的關係，茶湯在一定的強度，溶于水中物質成份較多時，在口感上就會比較濃厚稠密。

2、滑度

普洱熟茶的滑度指的是油潤感，通常很滑的茶，喝過後會有一種“留下了一層油”的感覺。當然滑度也是和茶湯的厚度有關係的，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強，而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

 

3、潤度

好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除乾涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤的特色。這個潤度對於普洱熟茶來說是必須的，優質的熟普品飲過後給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風的。沖泡了三四泡之後的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤，嘴巴不幹不燥，咽下去之後整個肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤度的體現。

4、甜度

好普洱熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒有苦澀味，因此甜度會非常明顯。茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裡蔓延開來，綿長持久。而甜度葉成了品鑒熟普時的一個最直觀的判斷。

5、純度

對普洱熟茶來說，純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標，發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。純度好的茶湯喝起來是非常乾淨舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。如果喝起來有異味，說明在製作的過程中衛生條件不達標，或者是後期存放的時候被污染了。所以純度對普洱熟茶來說非常重要。

6、香氣

不同的原料和拼配方式都會帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。陳香是普洱熟茶最基礎的香氣，若存儲得當，經過五年以上轉化的熟茶會進一步昇華，呈現出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質、存放環境和漫長的時間共同決定的，也就是說，如果一餅茶的原料本來就不好，那再怎麼轉化也不會有驚喜。

以上這六個點可以用來判斷您買的普洱熟茶是否優質，好的熟普喝在口中其實也就能感覺到，因為那種自然之味和舒適感才是最直觀的感受。滇南古韻的熟茶系列有古道禦貢、老樹普洱、金芽、佤王磚、瑟香、百茶極巔、拉祜王等等，歡迎愛喝熟茶的您品鑒瞭解。