10月寶寶輔食—藍莓山藥泥

很多媽媽都知道吃藍莓對眼睛好，其主要原因在於藍莓中含有豐富的花色苷色素、維生素A和花青素。花色苷色素和維生素A有保護眼睛的作用，而花青素可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，有利於寶寶眼睛的健康發育。山藥的粘液質和消化酵有助於寶寶腸胃的消化吸收，但大便乾燥的寶寶不適合吃山藥哦！

今天就教大家做一道寶寶愛吃的輔食—藍莓山藥泥

注意哦！藍莓味道偏酸，10個月以下的寶寶最好喝藍莓汁，並且要用溫水沖調，吃過後要及時漱口，10個月的寶寶已經開始添加軟爛的塊狀輔食了，為了鍛煉寶寶咀嚼和吞咽的能力，山藥不需要搗的特別細膩。

藍莓山藥泥

月齡：10個月以上

1.食材準備

藍莓6顆

山藥100克

2.製作步驟

step1：藍莓先用清水浸泡10分鐘，稍後再用。

step2：山藥去皮，切成小塊。

step3：上鍋蒸至軟爛。

step4：山藥蒸好後稍稍冷卻一會兒，搗碎即可。

step5：想要做造型的媽媽可以用裱花袋擠個小造型。如果媽媽們嫌麻煩，可以略過這一步哦。

step6：藍莓清洗乾淨，放入研磨碗中搗成泥。

step7：藍莓泥淋在山藥泥上就可以啦！

藍莓最有價值的營養元素是花青素，但花青素並不是藍莓獨有的。常見的紫薯和紫甘藍中也含有較多的花青素，而且含量也比較高，媽媽們可以經常做給寶寶吃哦！

小貼士：

1、藍莓表面會有一層白白的粉，這個是果粉層，並不是髒東西。清洗時不用刻意的洗去，而且這層果粉還含有很多花青素哦！

2、有些寶媽去山藥皮時會手癢，最好帶個手套再去皮。如果不想帶手套，直接把山藥帶皮上鍋蒸就可以了。