敞開吃！天貓生鮮要管制全世界的大閘蟹

6月30日，在由國務院食品安全辦指導、經濟日報社主辦的第九屆中國食品安全論壇上，天貓生鮮利用互聯網大資料推出大閘蟹全鏈路品質管理方案，被高票評為2017年度全國食品安全示範項目。據悉，這項技術將擴展應用到盱眙小龍蝦、加拿大大龍蝦、紐西蘭鮮奶等眾多國內外生鮮的品質管控中。

天貓生鮮利用互聯網大資料推出大閘蟹全鏈路品質管理方案，被高票評為2017年度全國食品安全示範項目。

據天貓生鮮相關負責人介紹，儘管從2005年開始，每一隻陽澄湖大閘蟹都被掛上了特殊的“身份證”蟹扣，但市場亂象仍然存在。天貓生鮮率先應用互聯網大資料技術，實現政府認定、協會推薦、平臺嚴選管控，通過全面資料監控體系搭建，從線上資料監控到線下商家處置，確保消費者買到正宗和安全的生鮮食品。

目前這一技術已拓展到更多的生鮮領域。

天貓618期間，天貓與盱眙政府簽訂小龍蝦相關三年獨家戰略協議，雙方將在整合行銷、消費者連結、優化供應鏈和冷鏈服務、金融支援等多方面開展合作。天貓生鮮的品質保障也獲得了消費者的充分認可。今年天貓618當天，一款爆款小龍蝦在2小時內售出1200000只。

目前天貓與各地特產、地道美食已紛紛開通“產地直供”，保障國內生鮮農產品品質直達消費者手中，如廣東清遠雞、內蒙古科爾沁大草原牛肉、川藏高原阿壩犛牛肉、寧夏鹽池縣特產灘羊、青川黑木耳等國內優秀原產地農產品，已經通過天貓及其背後強大的冷鏈物流能力，端上了全國各地消費者的餐桌。

生鮮食品安全問題也是全球性難題。天貓生鮮呼籲全球品牌一起共創可信賴、可追溯的全球供應鏈體系。

今年5月，天貓生鮮規模化引入加拿大大龍蝦，並與本地政府層面進行合作，制定更為嚴格的食材（捕撈，加工，物流）標準，共同推進活蝦產業地標共建，保障生鮮品質和安全。

除加拿大外，天貓生鮮還設立 “甄鮮全球”專案，即全球原產地溯源計畫，讓每個商品都有一張記錄著前世今生的“身份證”。目前，天貓已與美國國家漁業協會、智利水果出口商協會、美國華盛頓州蘋果協會、德國農業協會等上千家世界級行業協會和全球原產地政府達成戰略合作。

2017年3月28日天貓在利用區塊鏈技術推動全球食品溯源上邁出關鍵一步，與普華永道、紐西蘭郵政、恒天然等公司在紐西蘭簽署全球跨境食品溯源的互信框架合作協定，多方共同宣佈將應用“區塊鏈”等創新技術，在中新兩國之間繼續推動透明可追溯的跨境食品供應鏈，為中國百姓購買紐西蘭進口鮮奶、生鮮提供強大保障。紐西蘭總理曾特意提及並給出高度評價稱:“在中新簽署一系列富有成果的經貿合作成果中，非常榮幸見證以創新技術著稱的阿裡巴巴在全球食品安全領域領先一步。”