減肥就是不吃肉？別扯淡了吃肉照樣減肥！

講真，許多真正的肥胖，大部分是因為營養不良造成的。所以，能讓你瘦得健康又長久的減肥法，秘訣就在於攝取足夠的“營養”、減少“熱量”的吸收，達到既減肥又強身的功效。

肉富含蛋白質飽腹感強能控制血糖的上升

肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質，膳食中足夠的蛋白質能提供更長久的飽腹感，不會讓你的食欲任意瘋長而陷入亂吃東西的局面，而且富含蛋白質的混合膳食能延緩餐後血糖的上升速度，減少人體胰島素的分泌，抑制脂肪的合成。再者，維持正常的基礎代謝以及機體組織的修復，也需要足夠多的蛋白質參與。如果完全不吃肉，你需要吃更多的主食才能把蛋白質補上，而且植物蛋白的利用率往往不如動物蛋白那麼高。

肉類富含促進新城代謝的維生素肉類提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1（豬肉中含量較高）、煙酸、泛酸、葉酸等，它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素，沒有它們，你吃進去的熱量很難被消耗掉，最後都會變成脂肪堆積起來。肉還能提供植物性食物中少有的維生素B12，長期缺乏缺乏維生素B12會造成巨幼細胞貧血，嚴重威脅到人體健康。當然，全穀雜糧也是我們B族維生素的主要來源，只是現在的人們主食吃的太過精細，大部分B族維生素都白白流失了。

肉類調節血壓血脂、預防慢性☆禁☆病

肉類還能提供必需脂肪酸。肉裡不僅僅是飽和脂肪。瘦肉裡還有相當含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸，前者就是類似於橄欖油的裡主要含的那類脂肪酸，功效也類似橄欖油，尤其是禽肉脂肪。後者是人體必需脂肪酸之一，對於調節血壓血脂、預防慢性☆禁☆病都有幫助，而且能減輕免疫負擔，大運動量的減肥者免疫負擔常常是很重的。

肉類富含鐵和鋅，人體缺少很難瘦下來

肉類能提供豐富的鐵和鋅，而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。人體鐵不夠是很難瘦下來的，因為鐵在體內是氧氣的載體，鐵不足會導致體內氧氣供應不足，脂肪分解酶的活性不足導致脂肪難以燃燒，基礎代謝也會變慢，甚至內臟功能衰退。而且缺鐵的人群容易疲勞，很難堅持運動。被譽為“生命的元素”鋅對於減肥也很重要，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡，而平穩的血糖在減肥中起著至關重要的作用。鋅還能促進胃酸的分泌，幫助蛋白質的消化吸收，此外，新參與核酸蛋白質的代謝，保護和修護人體DNA，維護人體細胞正常的新陳代謝，讓你瘦也瘦的美麗。

「 吃肉減肥注意營養均衡 」

如果身體攝入了過多的飽和脂肪以及動物蛋白質，將會對身體健康不利，給心臟帶來沉重負擔，還會引起腎臟疾病。

有研究表明，“光吃肉減肥”還會帶來另一個副作用——使人情緒低落。

注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配，多補充維生素和鈣質，營養攝入均衡，這些不會影響減肥的效果，但是卻能避免身體健康出現問題哦。

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文/林立峰