家庭主婦告訴你，選擇廚具的四大原則

當你深深愛上做飯這件事以後，不由自主地就開始想擺滿自己的廚房，若要築巢必先築灶，而廚房不外乎就是鍋碗瓢盆這些物件。

挑選廚具也不是簡單的事，可依據四大原則：

1、衛生的原則

廚房用具要有抗禦污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在品質。

2、防火的原則

廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。

3、方便的原則

廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。

4、美觀的原則

廚具要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力。

推薦❶：鍋具

相對於其他廚具，鍋就是舞動在灶上的廚房的靈魂。工欲善其事必先利其器，想要做好飯就要根據烹飪方式的不同來選擇相應的鍋。煎炒烹炸烤，用對了鍋事半功倍，用錯了鍋則有可能弄巧成拙。

此款選用優質鐵礦石基材，健康無塗層，不生銹，堅硬耐磨。輕巧的鍋體設計，炒菜也不覺得累。木質手柄設計，握感舒適，可視烹飪窗設計，烹飪過程清晰可見，美味你掌控。

優質材料，荷葉仿生，不粘不焦易清洗，加厚合金基材，傳熱均勻，火候易掌控，炒菜只需一點油，產生油煙少。舒適的手柄設計，防燙防滑，給你一個舒心的烹飪環境。

推薦❷：刀具

刀具是廚房用具的基礎，每一道美食都要經過刀的加工，使用率高，所以在使用後要確保刀具清潔乾燥，再進行存放，以免滋生細菌。

刀具七件套，切砍剁削，專刀專用。不銹鋼的材質，精磨開刃，削紙快如風，人體工學防滑刀柄，握感舒適。天然松木刀座，通風設計，不藏污垢且收納方便。

刀具具有磁性，可吸附刀具，拿取更加方便，底部人字形斜角設計，擺放更加平穩。不銹鋼材質，持久鋒利，更耐用。表面噴塗納米抗菌塗層，實用與美觀相融合。

推薦❸：餐具

陶瓷餐具美觀大方，但含有少量對人體健康有害的成分，剛買回來時，用4％的食醋水，浸泡煮沸，可以去掉部分有毒物質。

碗體外部由花卉跟小鳥組合，手感較好，一隻遷移的小鳥停在上面，給人一種不經意的藝術感，簡約大方的設計，使用起來很方便。

人工手繪，一筆一畫皆是美，可以裝菜也可以做裝飾。加厚加寬的設計，好端不怕燙，大容量，再也不怕菜裝不下了。

有了這些廚具，加上你的廚藝，每天都像在吃大餐。