山珍海味是哪四味，你知道嗎？

說起海裡的、能吃的生物，大部分人想到什麼？魚蝦蟹貝殼類？只能說，你見過的世面還太小了！俗語有講“山珍海味”，名貴的才叫海味，其他的，只是海鮮……所以，對於海味你不懂兩招，不要叫自己吃貨。小編接下來給大家掃掃盲，只要搞懂這幾樣，別說吃貨，直接可以裝逼叫食神啦！那麼，山珍海味，都是哪些“海味”呢？

四大名貴海味之一：海參

長滿肉刺，看起來醜醜的海參，其實在地球已經有6億多年的歷史，簡直成仙了！作為世界的八大珍品之一，海參的營養價值和藥材價值都非常高，海參的品質好壞主要取決於海洋的生長環境，水質是否夠高？浮游生物是否豐滿？直接影響海參長的是否足夠肥美營養哦！

海參是不是越大越好？那麼當然啦！一般我們買海參，首選都是幹海參，因為好保存呀！其次要看賣相，刺兒多，個頭均勻的，顏色深，就是比較好的哦~購買乾貨還要講究發泡率，每泡每發，就是棒的！

這款定位高端的海參專賣，好評累累，泡開之後的長度媲美商場千元的品質。賣相也很不錯、純度高、漲發率高，食用口感和營養方面也是毋容置疑的啦，高端滋補的好選擇。

小編送人就最喜歡買海參了！價格適中檔次高有面子！送人一般要選禮盒裝哦，以防萬一有些小夥伴不會做海參，買即食的就對了！真空高壓包裝，營養和水分也很好保存，用順豐冷鏈運輸也完全不用擔心！

四大名貴海味之二：鮑魚

吃過鮑魚的小夥伴，相信想起都流口水了吧！雞汁喂鮑魚、蒜蓉蒸鮑魚、芝士焗鮑魚……光想想就餓了！鮑魚也是公認的海洋珍品、餐桌上的軟黃金！高蛋白低脂肪的完美配比，也是女士們滋補的Top3選擇啦！

我們常常聽“雙頭鮑”、“四頭鮑”，這些都是什麼概念？意思就是1斤裡面包含幾個（頭）鮑魚，一斤2只，就是“雙頭鮑”，越大越重就越名貴，“頭”數約小越貴哦！

四大名貴海味之三：魚翅

用鯊魚鰭加工的一種海產珍品，營養價值在於高含量的膠原蛋白，但由於長年累月的撈捕，已經對海洋環境形成威脅，呼籲大家用保護環境，不要食用魚翅哦！

四大名貴海味之四：魚肚（花膠）

魚肚就是各類魚鰾的幹製品，富含豐富的蛋白質，魚肚也有分高中低檔次哦！肉質越後，浸泡後越大的越貴名貴，其次看顏值，如果是四面透明的，唯獨中央部分奶白色，如膠質透的為上品哈！

花膠的做法多樣，廣東食貨為名的一般有花膠燉牛奶，花膠排骨湯，花膠噸瑤柱粥等，滋補養顏，質地嫩滑，特別合適女性食用，養顏功效也是棒棒滴！

四大滋補名貴海味，現在都已經知道啦？無論是平時家人聚餐享用，還是女士特別時期的滋補養顏，都離不開這4大名品哦！跟食神學起來，以後就要懂得海味，而不只是海鮮了哦~