超級美味的手工抹茶零食,抹茶控不能放過
抹茶是包含歷史和文化的一種食品。源自中國唐代,但真正的發揚光大卻在日本,在日本茶道中佔有重要地位。抹茶顏色清新,味道淡雅,含有很多對人體有益的營養成份。自古以來就極受文人喜愛。現在更是被加入多種食品之中,常見的就有抹茶蛋糕、抹茶餅乾、抹茶冰淇淋等等。
抹茶和紅豆的戀愛
抹茶曲奇餅乾,採用手工烘焙,柔軟的外層帶有濃郁而清淡的抹茶香,還有一點略略的苦。餡料是紅豆,並沒有碾得很碎,吃得出顆粒感。抹茶的清苦搭配紅豆的甜糯,舌尖上會有一種纏綿悱惻的感覺。仿佛抹茶和紅豆在口中談了一場戀愛。
抹茶和蔓越莓的激情
抹茶和蔓越莓一起,最常見的烘焙方式還是烤餅乾。抹茶的清甜淡雅。蔓越莓的濃郁柔軟。兩者結合後感覺十分獨特。最愛蔓越莓酸酸甜甜的感覺,這種任性被抹茶完全的包容。烤制後的餅乾十分酥脆,蔓越莓果香更加濃郁。輕易就可以滿足你的味蕾。
抹茶蛋糕柔軟
抹茶本身就有去腥的作用,口感也特別清爽,加入爽滑的牛奶中,柔軟中帶有一份清新,淡淡的苦味和奶香一起四溢。抹茶蛋糕包裹白色奶油,綠與白交織形成的視覺效果和味覺效果更是格外美好。難怪文藝範吃貨們早已把抹茶列入必吃零食。