牛排都不會選，還說自己是“牛排控”？

牛排作為最經典的西餐食物，受到了廣大群眾的熱愛。但作為一個隻知道吃的小編來說，每一次去餐廳吃牛排，就只會看著圖片點牛排。

為了解決小編點牛排的忐忑心情，小編還為此研究了一下牛排的種類呢，今天就來分享給大家吧~

▼菲力牛排

菲力牛排是從牛的腰部和臀部取下的有一定厚度的牛裡脊，是牛身上最柔嫩的部分。

▼肉眼牛排

靠近胸部的肋肌部，肉質鮮嫩，均勻分佈的雪花紋路，中心部位有一塊明顯的油花，適合幹烤方式烹調。

▼西冷牛排

指牛胸脊肉及後腰脊柱兩側的部分，肉質細嫩度次於菲力牛排，售價也較低於菲力牛排。

▼T骨牛排

位於牛的上腰部，是一塊由脊肉和裡脊肉等構成的大塊牛排，通常中間被腰脊骨隔著。

▼和牛

根據肉色深淺及脂肪分佈評定等級，越高級的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更均勻。

看了上面小編的分享，是不是覺得有那麼一點門路了？所以趕緊和小編來瞧一瞧下面的這些牛排吧，看你能認識幾個呢~

來自澳洲天然的牧場，精選優質牛肉，套餐內同時含有西冷，肉眼，板健和上腦，能同時吃到4種不一樣的牛排哦，而且每種都是真正意義上的原切牛排，讓你吃起來口感香氣十足、汁水豐盈。

源自高原牧場，選用國內優質牛肉，原切牛排肌肉，紋理清晰，肉質緊實富有彈性，入口香嫩多汁，滋味誘人。想要煎、炒都可以，讓你隨心所欲的輕鬆變身小廚手。

肉眼牛排一般取自牛身中間的無骨部分，因這個部分肉質的肌肉不會經常活動，所以吃起來十分柔軟、多汁。它既可以切成薄片煎炒，也能切成牛排燒烤，讓你想怎麼吃就怎麼吃！

來自澳洲進口的黑胡椒牛排套餐，牛排煎熟會散發誘人的香氣，肉質十分鮮嫩，肉筋和肥肉適宜，讓你吃著肥而不膩，叉一塊嚼在嘴裡，一股純正的牛油香味就會滿口四溢。

這款原切牛排菲力的每一塊肉都十分的講究，精選澳洲天然草飼小公牛，純手工原切，從而保留了澳洲牛肉的自然之態，利用蔬果汁醃制，原汁原味的口感，令人回味無窮。

肋眼牛排作為肉食中利於強身健體的一類，讓小朋友享用是特別合適的，它在製作的過程中，色澤會變的更深，從而軟化了它的結蒂組織，讓牛肉的肉味更醇厚，也讓你的孩子吃得更健康。