火鍋控看過來,各種口味的蘸料搭配都在這
火鍋永遠是餐桌上最為經典的美食之一,肥嫩的羊肉,脆脆的毛肚,清甜的蔬菜放入到湯中,讓人百吃不膩。火鍋好吃,除了底料香辣鮮美外,還需要一個重要的搭配夥伴:蘸料,面對著二十幾種一字排開的蘸料,心裡就發懵,到底蘸料搭配哪種好吃呢?不用再糾結了,小編已經挑出最好吃的幾種火鍋蘸料搭配功率給大家,火鍋控們有福啦。
第一種:蒜泥油碟:香油+蒜泥+蔥+耗油
這種是吃麻辣火鍋標配蘸料,以香油為基底,加上蒜泥、蔥或者香菜末,從火鍋中撈出肉質品,浸滿芝麻和香油,搭配上蒜泥的蒜香味,吃下去讓人會回味無窮,爽不絕口。
第二種:濃香芝麻蘸料:芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
是喜歡芝麻醬朋友不容錯過的一種蘸料搭配,獨有的芝麻醬是給食物提香味的最佳夥伴,再加點腐乳汁和辣椒油,酸中帶著一絲絲甜味,撒上一些香菜,吃在嘴裡,爽在心裡,吃完滿嘴的芝麻香味。
第三種:超爽辣椒蘸料:小米辣+辣椒油+蔥+香菜+花椒粉
對於一些天生愛吃辣的朋友,這樣的火鍋蘸料搭配不能錯過,三種不同口感的辣椒,搭配在一起形成不同層次的味道,無論是唰吃肉,還是唰著海鮮,都能吃出不同的感受,讓人無辣不歡。
第四種:麻辣牛肉醬:花生碎+牛肉醬+辣椒醬+芝麻油
這樣的火鍋蘸料的搭配,有利於給食材提香,秘制的牛肉醬給人食欲,搭配上芝麻油的香氣,辣椒油的口感,是值得一試的火鍋蘸料搭配方式,最後還可以留下一點,伴個火鍋麵條,非常的辣香。
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