優質的普洱熟茶是這樣的!
越來越多的喝茶人愛上了普洱熟茶,而老普洱熟茶可以是一種寶,不僅有著去脂肪的功效,還對人體的胃部有著非常好的保護作用,有時候喝著喝著就把胃給調理好了。
好的普洱茶營養價值是非常的高,但是如何來保證你買的普洱茶是好茶呢?想要喝明白它,可以從以下六個方面入手,分別是茶湯的厚度、柔滑度、潤度、甜度、純淨度和香度。
熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會充分感受到它的飽滿豐富,也可以理解為一種粘稠感。
茶湯的柔滑度,茶湯越醇厚,相應地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強,而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。
潤度,好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤,立即解除乾涸之感。資深的品茗高手,極其重視喉潤的特色。這個潤度對於熟普來說是必須的,優質的熟普品飲過後給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風的。
甜度算是品鑒熟茶最簡單、最直觀的一個方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度,並且會在口腔裡蔓延開來,綿長持久。
純淨度好的茶湯喝起來是非常乾淨舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。如果喝起來有異味,說明在製作的過程中衛生條件不達標,或者是後期存放的時候被污染了。
香度,這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”,這是不可避免的,不過純熟的工藝和嚴格的生產流程會在一定程度上降低這種氣味,並且在兩三年的轉化後,渥堆味就會褪去,展現出更飽滿圓潤的滋味。