夏天不知道吃什麼？夏季消暑食品大推薦！

夏天到了很多人都會有一個煩惱，那就是吃什麼都沒有胃口，想不到有什麼好吃的。夏季消暑比起吹空調，最好的方法還是多吃些清熱解暑的食物。比如：綠豆，苦瓜，番茄，蓮藕等等，還有就是多和開水。

另外,應該多吃蔬菜,夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。

自製解暑湯1：綠豆冬瓜湯

取冬瓜500克，當年產綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生薑洗淨拍破，放入鍋內；蔥洗淨入鍋；綠豆洗淨，去除浮於水面上的豆皮，放入湯鍋內燉熟。冬瓜去皮去瓤，洗淨切塊，待綠豆熟後投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。這款湯營養價值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。

自製解暑湯2：南瓜綠豆湯

取綠豆30克、南瓜50克、鹽少許、清水200毫升。 先將幹綠豆去沙洗淨，趁水未幹時加入食鹽少許，拌勻，略醃3分鐘後用清水沖乾淨； 南瓜去皮去瓤用清水洗乾淨，切成2釐米見方的塊待用；鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可

自製解暑湯3：南瓜話梅飲

取話梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升 將南瓜去皮去瓤用清水洗淨，切成約1釐米見方的塊後用水氽熟，放涼待用；鍋內將水燒沸，用沸水沖果汁，把話梅用沸水燙一下，燙話梅的水棄去不用，將話梅倒入果汁中浸泡；果汁放涼後，將涼的南瓜塊放入果汁中，入冰箱即可

自製解暑湯4：南瓜海帶湯

取南瓜一斤海帶四兩、瘦肉二兩。南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。南瓜味甘、性寒，含維生素b、c，營養豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。

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楊大爺涼糕粉，袋裝，夏季消暑食品。第一步：將涼糕粉倒入溫水充分攪拌，調成漿糊狀。第二步：將調好的漿糊倒入開水且燒著大火的鍋中充分攪拌。第三步：裝碗冷卻。

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