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專為“王牌特工”定制的波本威士卡

[王牌特工:特工學院]中的秘密特工組織Kingsman,據點在英國著名的西裝定制裁縫街——薩維爾街(Savile Row)。

街上有個叫Kingsman的高級裁縫店,專為權貴們縫製衣服。

▲這個店的原型亨斯麥裁縫店(Hunstsman),成立於1849年,是薩維爾街上最古老昂貴的高級定制店。

當時導演馬修·沃恩為了這個設定,特地找到了合作夥伴,在電影上映後真的推出了Kingsman西裝品牌線。

這次也不例外,在[王牌特工2:黃金圈]中,導演為新出現的美國特工組織Statesman,也找到了大有來頭的合作夥伴。

——牛仔特工的偽裝:波本——

英國紳士特工馬提尼,美國牛仔間諜威士卡。

就像Kingsman用高定西裝店作為組織出入口一樣,[王牌特工2:黃金圈]中,位於肯塔基州路易斯維爾的兄弟間諜組織Statesman,正是坐落在一家波本酒廠的下方。

▲Statesman的牛仔特工們都在這個波本酒廠

▲特工組織Statesman偽裝的波本威士卡品牌,正是大名鼎鼎的“老林頭(Old Forester)”

老林頭是美國最古老的波本威士卡品牌之一,是北美歷史上瓶裝威士卡品牌的始祖。

由於王男第一部的成功,所以這次百富門公司(Brown-Forman)決定:為王男2的這一設定推出一款特別版波本威士卡。

於是,老林頭與電影相結合,發佈了一款與“Statesman”同名的波本威士卡。

▲這款波本威士卡並不是新瓶舊藥的重新包裝那麼簡單,而是老林頭特意精心挑選出的優質波本

這次電影中出現的老林頭品牌的Statesman威士卡,也將在現實中同步開始售賣。

▲老林頭Statesman波本將於8月在美國開售,單瓶售價暫定為54.99刀

王男2中,酒的地位比第一部更重要。Statesman的每個牛仔特工都有個以酒為名的代號。

目前出現的四個特工分別是:香檳(傑夫·布裡吉斯 飾),姜酒(哈莉·貝瑞 飾),威士卡(佩德羅·帕斯卡 飾)和龍舌蘭(查寧·塔圖姆 飾)。

▲特工“香檳”高舉一杯Statesman波本,不止是個好特工,也是稱職的代言人

▲導演透露,宣傳中的這款Statesman威士卡在電影裡有重要作用

電影中出現的這款Stateman波本,味道主調由胡椒、黃油和皮革起頭,有些許肉桂和柑橘的芳香。

後調帶有濃烈香料和桉樹味,最後以甜美的柳丁奶油和焦糖味收尾。

▲百富門總裁坎貝爾·布朗驕傲地表示:“波本是美國傳統飲料,對於我們來說也很樂意在電影中出現我們的產品。”

肯塔基州路易斯維爾市市長葛列格·費舍爾,為了慶祝電影將本地列為Statesman的所在地,甚至宣佈9月22日為Statesman日。

——這就是波本威士卡——

說到威士卡,真正敢和蘇格蘭威士卡叫板、分庭抗禮的恐怕就只有美國人了。

美國威士卡,無論從發源歷史、品牌數量、產量規模等方面,都絕不輸給蘇格蘭。

歷史上第一次出現“波本威士卡”這個詞,是在肯塔基州波本郡的《西部公民新聞報》上,斯托特亞當斯打的廣告。

廣告詞是這樣寫的———“出售波本威士卡,有大桶裝和小桶裝供您選擇。”

▲王男2中酒廠內部,波本威士卡包裝上就有“產於肯塔基州”的字樣

▲波本威士卡又作波旁威士卡,是用51一75%的玉米穀物發酵蒸餾而成的威士卡

▲在新的內壁經烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年

酒液呈琥珀色,原體香味濃郁,口感醇厚綿柔,回味悠長,酒度為43.5度。

▲波本威士卡(Bourbon Whiskey)是多種美式威士卡裡的一種,使用比例占總原料51%到80%的玉米作為原料

通常是70%,至於其他的原料則包括小麥、裸麥或其他穀物。

蒸餾後酒精度不超過160度(相當於華氏60度的溫度下,容量酒精度數字的兩倍,也就是80%ABV),只能使用全新但經過烤桶處理的美國白橡木。

▲木桶陳年,但並未規定最短陳年時限

只有波本威士卡的其中一種分支——純波本威士卡(Straight Bourbon Whiskey),有最短兩年的陳年時間要求。

▲用來密封酒桶的黑胡桃木塞子

——名稱的由來——

波本威士卡的名稱源自於美國肯塔基州波本郡,這個郡的名稱則源於法國的波旁王朝,因此是個法文字。

1964年時,美國國會特別通過立法嚴格制定了波本威士卡的製造標準。

並且規定僅有在美國境內製造的此類威士卡,才有資格冠上波本威士卡之名(但並未限制產地必須在肯塔基州甚至波本郡範圍內)。

▲雖然在美國各地都有波本威士卡的生產,但主要的產地還是以肯塔基州為主

在20世紀初,一些人就認為這種高度數的酒精是重要的藥品(就像如今的醫用大麻),於是通過在醫學界建立法律來反抗禁酒主義者。

——最早的用處——

縱觀美國威士卡沉沉浮浮的歷史,最讓人驚訝的是威士卡在如此之多的酒類之中,經歷了這些起伏後仍能保有一席之地。

1933年之後,公眾們一方面對禁酒令產生了抵抗情緒,另一方面許多資源向二戰分流,而且公眾口味的多變,也使威士卡行業抓住了救命稻草。

歷史上很長一段時間,如果你想買威士卡,只能自己攜帶酒瓶。

然後去酒吧或者雜貨店,這些地方一般都是購買大桶的威士卡,然後分售給顧客。

▲20世紀初,在玻璃瓶普及之前,釀酒廠都是使用陶瓷瓶來裝酒的

在當時,玻璃瓶是相當昂貴的,還未達到如今的普及程度。

▲直到1870年,老林頭第一個推出了瓶裝波本威士卡

雖然最早老林頭並不面向普通消費者,而只是面向那些將威士卡當處方藥的醫生。

▲在十九世紀晚期威士卡在頒佈禁酒令之前就當做藥物售賣

在瓶裝威士卡出現之前,醫生一直充當著酒廠和客戶(病人)之間的中間人,不過他們也沒法確認威士卡是否純正。

▲所以老林頭推出瓶裝威士卡,對民眾來說利大於弊,起碼你可以確保這是純粹的威士卡

其實老林頭最初的名字寫作Old Forrester,裡面有兩個“r”字母,這是為了紀念威廉·福瑞斯特博士(Dr.William Forrester)。

威廉博士去世之後,原先的兩個r變成一個“r”字母,才成為了今天我們所知道的Old Forester。