孕婦可以吃黃豆芽?這些點你都得知道
孕婦和老人一樣,都得了種看見什麼都覺得不能吃的病。就連口感清爽,吃起來脆脆的,非常受歡迎的黃豆芽也未能倖免。說孕婦不能吃黃豆芽的理由真是千奇百怪,但實際上並不是這樣的。黃豆芽性寒,慢性腹瀉和脾胃虛寒尿多的孕婦需要忌食,其他孕婦是可以吃的!
那麼孕婦吃黃豆芽有什麼好處呢?又該怎麼吃呢?快跟著郭小姐來瞭解一下吧~
◆有什麼好處?◆
1、補充所需微量元素
小小的黃豆芽,營養可不少,日常所需的微量元素都能通過食用黃豆芽得到補充。
2、補氣養血
特別是貧血的孕婦,可以多吃些黃豆芽,補氣養血,有一定的緩解功效。
3、美容養發
改善皮膚,保護毛細血管。常吃黃豆芽可以淡化面部雀斑哦,也可以使頭髮烏黑發亮。
4、防治高血壓
第一點有講到黃豆芽可以補充日常所需的微量元素,比如維生素E可以防止動脈硬化,防治高血壓。
5、緩解便秘
還是第一點講到的,黃豆芽中的B族維生素可以促進腸道蠕動,緩解便秘。
6、清熱解毒
經常口腔潰瘍的朋友應該知道核黃素,黃豆芽中就有,可以清熱解毒。
◆怎麼選?◆
又細又長化肥發的那種別買,儘量選擇粗短自然生長的。
◆怎麼吃?◆
◎涼拌黃豆芽
→備料:黃豆芽、蔥、蒜泥、辣椒粉、鹽、糖、香油等。
→做法:
1、蔥洗淨後切細絲,加入其他調味料,攪拌均勻;
2、黃豆芽洗淨後把根須摘去,煮滾水,燙熟後攤開冷涼;
3、把混合調味料倒進黃豆芽中,攪拌均勻即可。
◎韭菜炒豆芽
→備料:韭菜、豆芽、紅尖椒、生薑、鹽等。
→做法:
1、先將韭菜切段,紅尖椒切絲,薑切碎;
2、煮滾水,把豆芽放進去,出水1-2分鐘後取出冷涼;
3、熱鍋加適量油,加入蒜蓉爆香,然後加入黃豆芽,翻炒片刻;
4、加入切好的韭菜和紅尖椒,翻炒均勻後加鹽,持續翻炒至韭菜變軟即可。
◎黃豆芽排骨湯
→備料:排骨,黃豆芽,生薑,米酒,鹽等。
→做法:
1、煮滾水,排骨去除血水後瀝幹。
2、換水,加入排骨、薑片後加水,水量需要蓋過食材。煮滾後調至小火,蓋上鍋蓋繼續燜煮半小時。
3、加入黃豆芽,再悶5分鐘的樣子,最後加米酒和鹽調味即可。
再說所有孕婦都不能吃黃豆芽我可急了啊~