妙谷廚房｜時蔬粒粒面，夏日裡的完美輔食搭配

給大家推薦一道素湯底，

胡蘿蔔的鮮甜味和番茄的酸甜，

配上乳酪的奶香味，

自然的融合在一起後味道超級棒，

寶寶吃過後都特別喜歡。

今天我用這個湯底做一道疙瘩面，

還加了點茄子、冬瓜和絲瓜，

而這些蔬菜大多都是高鉀低鈉的應季蔬菜，

營養搭配的非常巧妙，

非常適合夏天給寶寶添加。

時蔬粒粒面（12月+）

“ 食材 ”

乳酪 2克

絲瓜 10克

茄子 10克

冬瓜 10克

胡蘿蔔 50克

玉米粉 50克

番茄 1/4個

妙谷大麥若葉味汁 1ml

妙谷大麥若葉調味汁，是一款寶寶蔬菜調味汁，精選非轉基因大豆、大麥若葉（大麥長到20-30公分的嫩芽）、胡蘿蔔釀造而成，富含胡蘿蔔素、維生素A、食物纖維等營養物質，能夠促進寶寶腸胃蠕動及對食物的消化吸收，7.8%超低鹽，無任何化學添加，5個月+的寶寶、孕產婦、老人都能食用哦~

 起鍋燒水，

水開後放入茄子、絲瓜和冬瓜，

焯水3分鐘

番茄頂部用刀劃十字，

用開水浸泡10分鐘，

去皮去蒂後切成小塊

ps：

這是個去皮的小技巧，

浸泡後番茄皮一撕就去掉了。

胡蘿蔔和番茄倒入輔食機中攪拌成汁，

放置一旁待用

玉米粉中倒入50毫升的水
ps：

50g玉米麵和50毫升水，

做出來的粒粒面有點點韌性，

要是寶寶咀嚼能力不太好，

我們可以多加10g水。

攪拌成粘稠不易滑落的狀態

起鍋燒水，水開後轉小火。

漏勺先用開水燙一下，

將麵糊放在漏勺上，

用刮刀快速的壓麵糊

然後粒粒面會穿過漏勺掉落到水裡，

遇到開水後就能成型了

然後煮1分鐘後，放入冷水中待用

起鍋開小火，刷上一層薄薄的油

倒入蔬菜丁小火翻炒1分鐘

再倒入胡蘿蔔番茄汁，煮至水開

煮開後，倒入粒粒面，

加入1ml妙谷大麥若葉調味汁，

調味同時助力消化

 在撒上一點乳酪，

煮至粒粒面熟透，

大約3~5分鐘左右

一碗乳酪粒粒面就做好了，

快給寶寶來一碗吧O(∩_∩)O~

Tips：

茄子的皮不利於寶寶咀嚼和消化，1歲以內的寶寶食用時建議先去皮後添加。

一到夏天，寶寶的胃口都會隨著氣溫的升高而下降，進食量都會減少很多，但寶寶正是長身體的時，不吃飯可得想辦法應對哦。這裡給你支三招，第一：流汗的同時不僅流失了水分，還會帶出較多礦物質，所以要注意多補水，攝入一些高鉀低鈉的食物。第二：減少糖分攝入，比如甜點、零食和含糖量高的水果。第三：寶寶食欲下降後不要強迫寶寶吃，我們可以少吃多餐的方式添加，同時注重加餐的營養搭配。