看完後，你會直接奔向樓下的小賣鋪！

昨晚去便利店，我被它勾了魂

就是這個，看起來委屈巴巴的小浣熊

饞的時候，我經常會想起它。拿到一包乾脆面，哢嚓哢嚓幾下捏碎，撒上一點調料，滿滿當當地倒到嘴裡，嘎吱嘎吱地開始嚼，太過癮了！簡直感到整個頭部都在共振。這種香脆，沒有替代品，必須是它。可惜，長大了，愛美了，不僅自己要求管住嘴，身邊的小夥伴也嚴防死守。

今天我要破個戒！

受不了了！

我用它來做個正經菜，滿足一下還不行嗎！！！

我拿蝦來當瓤，給它提鮮、讓它外面脆香裡面鮮嫩，還不行嗎？小夥伴們，你們看完視頻再說同意不同意我吃好不好？速食麵蝦丸，看看先：

用速食麵來做蝦丸，外殼的香脆絕對是無敵了！而且因為只有薄薄一層，所以熱量其實不高。加了藕之後，整個丸子除了蝦的彈滑之外，還多了蓮藕的清脆，讓口感層次更豐富。

注意哦，訣竅有兩個：一個是攪拌的時候，要一個方向，這樣才能上勁；第二是，一定要記得把速食麵的醬包、調料粉包都加進去啊~~當菜或者當點心都很合適，你吃完肯定會說：再！來！一！發！

步 驟

▲把蝦去殼剁成蝦泥，蓮藕切碎，速食麵放入保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。

▲取一個大碗，放入蝦泥、豬肉餡、蓮藕碎、薑蒜末，和速食麵的料包，具體的量可以根據自己的口味來調整，朝一個方向攪拌勻均。

朝一個方向攪拌肉餡，可以讓肉餡做好後更容易成團，不會散掉，拌好的肉餡的狀態，應該是看不到肉塊，全部是絲絲絡絡的，我們管這個叫上勁，大概就是類似於擰繩子一樣都攪在一起的感覺。

▲ 把拌好的肉餡團成方便入口的丸子，放到速食麵碎裡滾一滾，均勻的裹上一層速食麵。

▲ 油鍋燒熱到160度左右，放入速食麵蝦丸。

關於油溫的掌握，一呢是建議你買個廚房用的溫度計，絕對可以讓你事半功倍的做好油炸食物。二呢，可以用筷子來試油溫，把筷子放進去，能看到邊上冒很小的泡泡，就是剛剛合適。如果是那種大泡泡了，那油溫估計就要到180度左右了。

另外，油炸的這個過程也可以用空氣炸鍋來做，可以吃起來沒那麼罪惡，大概用180度左右的溫度，5分鐘左右差不多，具體的時間你自己掌握哈。

▲ 炸到丸子表面變成金黃就可以撈出來了。

▲吃的時候建議搭配番茄醬，可以中和下油膩的口感。