葡萄酒標籤的演變之路，你知道嗎？
隨著市場回歸理性，高端葡萄酒魅力不再，取而代之的是中低端葡萄酒的大行其道。從資本角度看葡萄酒行業還是朝陽產業。如今，國外葡萄酒高端市場優勢不再，紛紛改變策略，葡萄酒標籤市場也發生了很大改變。
創新有助於業務的蓬勃發展
1、互聯網時代標籤的價值
現如今，消費者通過一部手機或者一台平板電腦便可以簡單、快速地查詢到自己想要的資訊，在這個時代，消費者比以往任何時候都更便於獲取並使用更多的資訊。例如，Approach Guides Wine就是一款非常受消費者歡迎的應用程式，潛在的消費者通過這個簡單的應用程式便可以獲取到種類豐富的葡萄酒發展史，包括從葡萄酒原產地區到不同種類葡萄酒使用的葡萄品種等，一切與葡萄酒相關的資訊應有盡有。
但並非所有消費者都習慣于通過App或者工具軟體對葡萄酒進行鑒別。通常情況下，消費者做出的購買決定往往取決於其視線停留在貨架上的3秒鐘內商品包裝和標籤傳達給他們的資訊，這就是標籤在互聯網氾濫時代也能發揮不可替代作用的地方。
特別是對於那些不願意成為“隔夜”鑒賞家的人，酒瓶的視覺吸引力對於其享受葡萄酒和葡萄酒文化來說，仍將占上風。隨著葡萄酒的外包裝設計變得越來越複雜，葡萄酒標籤行業在通過包裝美學來引導消費者消費方面也達到了新的高度。
2、以包裝和標籤創新抓住市場變化帶來的商機
在全球葡萄酒市場蓬勃發展之際，對於釀酒廠來說，借勢擴大自己的受眾領域正當時。
據Impact Databank的資料顯示，美國自2013年葡萄酒產量達到3.29億箱之後，便成為了全球最大的葡萄酒市場。此外，按出貨量估計，美國葡萄酒的零售額在2013年上漲了5%，達到了363億美元。其實，這並不能看做是一個趨勢，它更是一個巔峰時刻，一個不可錯過的發展良機，因為在過去的21年中，美國的葡萄酒銷量一直在以2%～3%的速度增長。
美國葡萄酒研究中心指出，在美國的3.3億人中，有1.01億人是葡萄酒飲用者，占比高達三分之一。該研究中心還披露，美國稅務和貿易局在2013年批准了大約99000份葡萄酒標籤註冊;《葡萄酒商務月刊》則稱，截至2014年，在美國已有7762家釀酒廠。消費需求的增長，消費人群的擴大，促進了美國葡萄酒行業的發展，同樣也為包裝和標籤印刷業提供了發展動力。
目前，在葡萄酒飲酒者中，“千禧一代”是僅次於“嬰兒潮一代”的第二大群體，所以，葡萄酒品牌設計師們正在用人口統計學的方法確定新的細分目標市場，並通過創新的葡萄酒產品、創新的葡萄酒包裝和標籤去贏取新的消費群體的青睞。例如，英國的一家葡萄酒釀造商Cornish Mead公司在2011年對其標籤進行了大幅度的改變，他們委託設計公司Gendall重新設計了一款採用收縮套標的瓶子，其標籤圖案的設計靈感來自於紋身。根據Gendall的說法，“設計這款新包裝的挑戰是既要保持現有市場，同時還要能夠被新的消費者認同，所以採用了收縮套標這種新的標籤形式”通過捕捉這種慶典飲品的精神，用一個完整的圖形來包覆瓶子，起到了提升信心和個性的效果。這種新穎的360°無死角的標籤設計，保留了公司的獨特身份特徵，並最大限度地發揮了產品的貨架影響力;紋身和說明圖形的靈感源自公司所在的位置，以及康沃爾郡與神話傳說的關係。
3、印刷、整飾新技術引導標籤市場發展新方向
數位印刷也在積極推動葡萄酒標籤市場的發展，並開闢了新方向——實現品牌的定制化和多樣化。紙張壓紋曾經是、目前仍然是葡萄酒標籤經常使用的一種裝飾技術。芬歐藍泰的產品經理威爾森解釋說：“數位印刷與壓紋相配合，使客戶可以在不投入大量庫存材料的情況下生產出獨特的、引人注目的標籤，對於那些主要作用是服務於品牌吸引力的獨特高端化的標籤來說，葡萄酒標籤用紙的質感和性能非常重要。”
壓紋工藝具有3D變化的視覺特性，通過壓紋，葡萄酒標籤上的設計項目被提升，從而提供獨特的插圖效果並突顯藝術魅力。同樣，局部上光聯合壓紋也經常用於葡萄酒標籤的製作。目前壓紋生產工藝正在從輪轉壓紋向平板壓紋轉變，這是因為平板壓紋具有更多優勢，但現在還主要應用於奢侈品牌的葡萄酒和烈酒，以及高端的健康和美容產品。
除了壓紋工藝之外，燙印配合創新的3D壓痕效果也正在變得越來越受消費者歡迎。丹麥柔版印刷機製造商Nilpeter的美國西海岸高級銷售顧問羅伯特•懷雷表示：“經過多年來高度關注標籤生產中的成本節省和生產優化，我們現在發現了更加複雜的標籤設計，包括各種3D效果、亮光與亞光的匹配，以便在貨架上突出標籤的重要細節”。
絲網印刷無論過去還是現在，都是葡萄酒標籤經常使用的印刷技術，其受青睞的原因主要是墨層厚，印刷圖紋有立體質感，使用磨砂油墨、水晶油墨、發泡油墨等特種油墨，能夠產生獨特的視覺效果和皮膚觸感。
義大利標籤印刷商Tipografia Mandruzzato最近添置了兩台捷拉斯標籤印刷機，使用中目睹了葡萄酒標籤客戶對絲網印刷喜愛程度的增加。他們引進的一台捷拉斯 TCS 250標籤印刷機配置了一個用於印刷不透明白色的絲網印刷單元和一個適用於盲文印刷的絲網印刷單元，其他配置包括四個膠印單元、熱燙單元、柔版印刷單元和平板模切單元。Mandruzzato選擇這種伺服驅動的模組化標籤印刷機，是為了滿足客戶從5000到20000個標籤的短單加工需求。隨著品牌商越來越傾向于使用更華麗精緻的設計來裝飾他們的包裝瓶，標籤生產的靈活性變得至關重要。
如今，消費者不會再注意貼有傳統標籤的普通老式瓶子，隨著不同設計方法的運用，包裝瓶以及瓶標的設計已經變成了一種藝術，而不單單是盛裝液體的容器和產品說明書。
葡萄酒標籤功能升級
在葡萄酒標籤的功能性方面，葡萄酒廠商在尋求符合更高要求的解決方案。芬歐藍泰的威爾森稱：釀酒廠要求標籤符合更嚴格的標準，如冰桶測試，以前只在冰桶中進行2～4小時的測試來模擬消費者的使用環境，而現在，客戶正在尋找能承受24～48小時冰桶測試的不乾膠標籤材料。這需要增加面材的濕強性，並配合高端黏合劑，或(和)在面材背面使用“封孔技術”來阻止水滲入面材。
葡萄酒廠商不斷通過頭腦風暴在創新，並以此創造差異化的產品，包括新的包裝形式，如用金屬罐、PET瓶和再生紙材料作為常規玻璃瓶的替代品，隨之而來的是葡萄酒標籤材料也在不斷創新發展，以適應上述材料。
葡萄酒標籤所面臨的挑戰
1、用紙張模擬特殊標籤材料
隨著葡萄酒品牌的發展，品牌所有者正在努力利用日益增長的印刷技術，減少其運營費用，也就是使用價格相對比較便宜的紙張等材料來代替一些特殊的標籤材料，但同時卻希望繼續獲得同樣的外觀效果，這就需要靠印刷、整飾技術來實現模擬特殊標籤材料的效果。芬歐藍泰的威爾森解釋說：“客戶正在減少精選材料和特殊等級材料的用量，而使用性能更強大、價格更低的紙張。所以，今天的葡萄酒標籤面材必須具有更高的成本效益，而且還要具有高端品質，並允許壓痕/壓紋、衝壓等會破壞紙張結構的加工。”
2、酒商的要求日益嚴格
此外，釀酒廠商也逐漸青睞採用專門的材料來製作葡萄酒標籤，並呈現出更短的交貨時間和最低限度的批次印量等趨勢，這樣可以使他們最大限度地降低倉儲成本並儘量減少浪費。於是，葡萄酒標籤的生產必須變得越來越先進，以應對釀酒廠越來越嚴格乃至苛刻的要求。
威爾森還說：“以前，在沒有塗布濕強面材的情況下，不乾膠面材的規格參數可以有更多的彈性空間和較大的公差，但現在精挑細選的客戶要求跟蹤厚度、色調和張力等屬性。因此，造紙廠以及標籤材料生產企業對客戶需求的瞭解和應變正在變得空前及時，並且正在調整其規範，甚至會向客戶傳達一些以前需要保密的資訊。”
對於某些印製加工技術，如壓紋，不乾膠材料還會面臨一些功能性挑戰，壓紋的深度和起凸品質對不乾膠各層材料的性能都有新的更高要求。
品牌葡萄酒標籤悄然發生著變化
在葡萄酒釀造行業將不乾膠標籤作為首選的同時，葡萄酒品牌商也經歷了一波新的進化，高品質、靈活性和運營效率的結合推動了這些變化。 除了“更大膽和更銳利”的圖形之外，葡萄酒標籤還有以下幾個關鍵的發展趨勢。
1、對標籤材質的需求發生變化
葡萄酒標籤中的背標在趨向採用普通紙或半光澤紙，而對前標材質的選擇則變得越來越重視。基於對葡萄酒整體包裝成本效率的考慮，客戶要求葡萄酒標籤要能滿足多種不同材質和表面特性的酒瓶的貼標要求，以及適應有些不規則的瓶子形狀。
艾利丹尼森葡萄酒與烈酒產品業務發展經理馬特•羅帕拉從消費者對葡萄酒的偏好分析了可能產生的持續性影響：“市場對起泡酒和白葡萄酒的需求增加，對葡萄酒標籤的要求越來越高，以保持其視覺吸引力，包括在冰桶裡。葡萄酒標籤正在越來越多地採用添加了濕強劑的面材，以減少標籤紙被冰水破壞的幾率和程度，於是在某些情況下，需要在面紙背面覆膜，以避免由酒瓶表面冷凝水引起的起泡。”
羅帕拉進一步補充說：“我們也看到了可持續發展的趨勢。葡萄酒品牌所有者越來越傾向于採用獲得了可持續認證的面材(如FSC)來製造葡萄酒標籤。此外，我們還看到了品牌商對薄型PET底紙的持續興趣，因為這種材料具有更高的耐用性，並減少了厚度，而且這種材料更容易被回收。”
亞歷山大沃森諮詢公司AWA2013年發佈的全球葡萄酒與葡萄酒標籤市場及其技術發展趨勢概述指出：“濕膠標籤相比不乾膠標籤，其在市場上的地位在不斷退縮，2009年，濕膠標籤占市場份額的45%，但現在僅占40%。與此同時，不乾膠標籤則從同期的55%上升至60%。在葡萄酒標籤領域，紙張與打破陳規的思維方式同樣重要，塗布紙和非塗布紙都是不乾膠標籤最重要的部分。而且，紙張不僅是不乾膠標籤的主要材料，還適用於做濕膠標籤。總體而言，紙張佔據了葡萄酒標籤市場93%的份額，而薄膜標籤只占7%。”
2、葡萄酒市場格局發生變化
從全球市場來看，葡萄酒的產量從2009年到2012年是下降的， 2012年已從2009年的271億公升遞減到248億公升。此外，葡萄酒的主要消費區域也在發生轉移。比如，雖然歐洲葡萄酒行業的發展沒有為葡萄酒標籤生產帶來直接的增長，但美國和中國等地區卻明顯享受到了葡萄酒行業帶來的增長。另外據悉，義大利和西班牙等國家的經濟衰退對其葡萄酒市場產生了緩慢的影響。除了經濟衰退之外，飲酒偏好，特別是“千禧一代”的飲酒偏好，也使葡萄酒消費更傾向於低價位到中等價位的葡萄酒，而不是優質的高價葡萄酒。
另一個趨勢是，一些較大的全球性葡萄酒品牌商希望在美國納帕穀以及英國和澳大利亞擁有相同的葡萄酒庫存，這無疑對當地的標籤業也有影響。
3、數位技術和電子商務在改變標籤印刷業
數位技術和電子商務無時無刻不在讓世界感受它的存在和價值，在標籤印刷業也是如此。如世界上最大的標籤印刷企業CCL近年來對世界各地標籤印刷企業進行了一輪接一輪的收購，包括德國葡萄酒標籤印刷商Druckerei Nilles及其子公司。Nilles使用專有的電子商務軟體、500多個功能變數名稱和數位印刷技術，為歐洲買家提供定制化的標籤產品，2014年實現利潤270萬美元。CCL總裁兼首席執行官Geoffrey Martin 解釋說：“這項新服務為消費者和小企業提供了更多的選擇，他們可以使用我們基於雲平臺的線上設計工具設計並列印標籤和吊牌等卡片，使用預先規格化的艾利不乾膠標籤材料，在自己的桌面印表機上即可生產自己設計的標籤，或者讓Nilles進行專業生產，以及直接從艾利發貨。除此之外，Nilles也可以向訂單批量更大的標籤客戶、標籤尺寸比較特殊的客戶，以及對標籤材料要求比較複雜的客戶提供類似的線上服務。
未來，標籤印刷業和葡萄酒行業最主要的發展趨勢仍然是整合。無論葡萄酒行業對標籤的需求如何發展變化，標籤印刷業無疑都將依靠新的創新技術來應對，兵來將擋，水來土掩。