夏天會吃“熱”，才是懂養生的高手！

出門5分鐘，出汗2小時，炎熱的三伏天才剛剛開始，就有一種要融化掉的感覺。

酷熱悶濕的天氣裡，人們自然想靠寒涼食物來消暑散熱，綠豆湯、冰西瓜成為了很多人的不二選擇。

你可能不知道，一味“貪涼”會導致寒氣入體，累積新疾。其實，三伏天也要適當吃點“熱”，保持體內寒熱平衡。

果蔬：葡萄、韭菜

中醫養生講究“不時不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節，適當食用這些溫熱性的水果可以改善腸胃功能，促進人體基礎代謝。

蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強腸胃蠕動;韭菜補腎溫陽，可增進食欲。

食用時應注意控制食量，陽虛體質、脾胃虛寒的人可多食用;但體質濕熱、陰虛內熱、患有急性結膜炎的人應慎食。

肉類：牛羊肉

夏天吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重。

食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。

古語有言“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。但是食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。

如吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。有牙痛、上火、發燒感染症狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。

熱食：麵湯、熱粥

三伏高溫悶熱，許多人都會出現食欲不振、體乏無力等“苦夏”的症狀。

古語有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，這時吃一碗熱氣騰騰的麵食，出一身汗，能夠帶走體內的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。

可多以熱湯麵、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。

調料：生薑、辣椒

盛夏適當吃點辣也有助散熱，早在唐朝孫思邈的“千金要方”裡就提到，“辛主發散”，即辣味食物有助於將體內的熱氣消散。

現代的科學研究也表明，辣味食物能讓人體各部位血管擴張，如此一來身體就會散熱。對於濕氣重的地區來說，夏天吃辣還能給身體“除濕”。

在烹製菜品時，適當加入蔥、蒜、辣椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調理腸胃。