強身健體消除亞健康的海產珍品是哪一種你知道嗎？

每天一隻參，健康一百分。市面上海參品種多樣，即食海參是泡發幹海參，淡幹海參，無鹽海參，速發海參，凍幹海參或半幹鹽漬海參後很方便的開袋即食型海參，因此大多人會選擇即食海參購買，即食野生海參營養價值很高，因無需處理就可食用，給很多想增強體質需要吃海參而不會處理的人，帶來了很大的方便。

海參的食用歷史可以追溯到三國時期，吳國沈瑩的《臨海水土異物志》載：“土肉正黑，如小兒臂大，中有腹，無口目，炙食。”可見當時不識它廬山真面目，所以給它起了個低賤名稱—“土肉”。到了明代，人們發現海參營養價值很高，明代謝肇區的《五雜俎》曰：“海參在渤海之濱有之，其性溫補……足敵人參，故名海參”。

海參是一種營養價值較高的海鮮產品，在國內海參產品市場，海參養殖、加工企業魚目混珠，各類產品良莠不齊，行業缺乏統一標準，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑒別海參優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。山東參當家海參加工的煙臺野生海參，即食海參，淡幹海參，凍幹海參，無鹽海參以及半幹鹽漬拉缸鹽海參包裝漂亮又有檔次，價格也實惠，產地正宗，品質又好。

明末姚可成編集的《食物本草》中描述：“海參，其形如蟲，色黑，身多傀儡，功擅補益。肴品中之最珍貴者也，味甘咸平，無毒，主補元氣。滋益五臟六腑，去三焦火熱。”清代醫學家趙學敏《本草綱目拾遺》載：“補腎精、益精髓、消痿涎、攝小便、壯陽、生脈……”。重視飲食以食療名於世的清代醫學界王士雄《隨息居飲食譜》載：“海參，滋陰、補血、健陽、潤燥、調經、養胎、利產，凡產後，生脈血，治下利疾及潰瘍，病後衰老弱孱。”由此可見，中國人對海參的食用進補的認識是從明朝開始的。

我國膠東沿海地區的居民生活在海邊，有地利條件認識海參的營養價值，世代相傳養成了進補海參的習慣。近年來，隨著生活水準的不斷提高，人們的養生進補意識日益增強，過去屬於有錢人才能吃得起的海參，現在正被越來越多的大眾消費群體所接受。海參營養價值高，富含多種人體必需的活性物質和微量元素，經常吃海參可祛病強身提高人體免疫力。即食海參是將海參幹品泡發後，並經過蒸煮加工泡發的海參，可直接食用，海參多糖不流失，還能充分被人體充分吸收利用。