新手養壺|幾百塊錢就買不到好的茶壺了嗎
春茶快上市了，就有粉絲來問藝姐，
“新手想買一把茶壺，怎麼挑選”
“如何養一把茶壺？新手不懂。”
“為什麼茶壺的價格會相差這麼多”
那這一期，藝姐就給新手們聊聊如何挑選茶壺
首先藝姐要告訴新手們：茶壺是為茶服務，繼而為人服務。喝茶主要在喝，如果是為了養壺喝茶，除了戀物癖還會有本末倒置的現象。養壺這種事就是四個字，自然乾淨。
從工藝上說明三個概念：
非手工壺： 是指用模型澆注（灌漿壺）或者機器模具粉塵壓制的茶壺，一般產于福建和廣東。成本很低。
半手工壺：是指用石膏模具輔助身筒成型的製作方式。成本因人而異，主要看使用的泥料，人工等。
全手工壺：是指不借助任何模型，只用傳統製作工具和匠人雙手製作的茶壺。當然價錢相對會高一些。
衡量一個壺的價值首先要看是不是紫砂壺，然後最重要的是做的美不美，有多美，然後再看全手還是半手，再在意全手代表的手作才有意義。
沒有一個審美價值的壺去探討全手和半手，就象討論一群不會唱京劇的人拿的是誰的腔一樣沒有意義。 並且藝姐覺得不必太過分在意這個，對於新手來說半手壺反而是很好的選擇。型好，料真。
不同的泥料製作出來的壺，泡的茶也不同。
這是因為和泥料所含鐵質有關。一般來講，茶的加工程度越低（不烘培、輕烘培的綠茶或烏龍茶）適合用淺色泥料（段泥、白泥甚至降坡泥）的茶壺來沖泡；而普洱這種被嚴重發酵的茶葉（或大部分紅茶），則要用色深的泥料（清水泥、紫泥，紅泥等）來沖泡。
從泥料的角度而言，新手入門，就不要選奇怪的泥料，推薦紫泥。幾百塊的紫泥新壺，如果不是特別好看，倒熱水燙一下沒異味，或是股淡淡的土腥味，泥料也無大問題。從實用的角度來講，紫泥比較耐髒，而且對泡茶技術寬容度較高，泡出來一般不難喝，但剛開始用的一段時間吸味道，要用一段時間後才能越泡越好喝 然後就上癮了;你如果泡茶技術好，而且也是紫砂老手，喜歡紅色，那以後再慢慢玩紅泥朱泥壺。
新人挑自己喜歡的實用器，傳統器型就行，不要太標新立異。傳統器型經過時間考驗。喝茶需要心情，不要因為別人的意見選自己不喜歡的，畢竟一直泡茶要用的，自己喜歡很重要。實用也很重要，有的器型容易流口水，有的出水不暢，有的口蓋太小不容易清洗，還有的壺鈕壺把形狀不便拿取，這些都是不便使用的因素。
藝姐就推薦幾款全手茶壺。
【 全手工井欄壺】
▲井欄是紫砂壺中的經典的三大器型之一，寓意：飲水思源，不忘本。井欄壺造型簡約，風格高潔古雅，自用送禮都非常好。
這款茶壺使用的黃金段泥，也叫黃金泥，因為存量稀少，封礦後更是少見。其色澤分明，透氣性佳，為段泥中的極品。因為其泥料的特殊性，半發酵和發酵型的茶葉都可以用。屬於百茶搭配款。
容量：200CC ，作者：陳國軍。（陳鳴遠第十六代後人）
【全手工超大石瓢】
▲ 寬口設計，投茶，注水，“清洗方便。壺中百變，首推石瓢。”可以看出石瓢在紫砂壺傳統器型中地位顯著。實用的是原礦紫砂，氣密性好，斷水俐落。拱橋的壺鈕，拿捏舒適。三角型壺柄，端捏舒服。
容量：470cc 作者： 紫砂一廠許芳娣
【全手 靈芝供春壺】
▲ 供春壺是明代正德、嘉靖年間，江蘇宜興制砂壺名藝人供春所作的壺。 仿照金沙寺旁大銀杏樹的樹癭，也就是樹瘤的形狀做了一把壺，並刻上樹癭上的花紋。燒成之後，這把壺非常古樸可愛，於是這種仿照自然形態的紫砂壺一下子出了名，人們都叫它供春壺。
這款壺使用的是原礦段泥，其色澤更能突顯古樸的味道。 壺身裝飾，仿生老樹裝飾壺身古樸雅拙。
容量：325ml 作者：展雲婷
【全手小石瓢】
▲ “石瓢”最早稱為“石銚”，“銚”在《辭海》中釋為“吊子，一種有柄，有流的小烹器”。“石瓢”是紫砂傳統經典款式，型態雅致，舒展挺拔，端莊穩重，剛中有勁，敦實調和。使用珍藏型老段泥， 小巧型的石瓢攜帶方便，小壺適合泡烏龍。
容量130cc 作者：張華婷
【全手菊蕾壺】
▲ 壺鈕為菊蕾狀，全手工的難度在於，要平均劃分線條，稍有偏差等於整個茶蓋就費了。對於制壺者的技藝水準要求非常高。
這款使用的泥料為底槽清，紫泥原礦大致可分：頭糟青、二糟青、底糟青等三類，底槽清為紫泥最底層，品質之佳，為歷代陶人推崇之首，亦為數百年來經典名器，及已故顧景舟大師最鍾愛之名泥；由於產於紫砂最底層，質地特純，泥質細膩、成色穩重，呈棕色，在近代制壺名家廣泛使用。
容量：200cc 作者：陳國軍。（陳鳴遠第十六代後人）
【全手唐羽西施】
唐代飲茶不用壺泡，除點茶法外，有將茶團和茶餅研碎放入敞口器中的文火煎煮法。而煎茶用的器具手柄細長，似羽翼飛升之感，故稱“唐羽”。
原礦黑金沙，屬於深井老泥的一種。幾十年開採陳腐的老料，砂多泥少。收縮大成型難，結晶度高，密封性好。
容量：220cc 作者：李曉露（紫砂工藝美術員）
【全手乳鼎壺】
在選壺把時，應以方便持壺為首要標準。不同形制的壺把必須與壺身壺嘴做搭配，考慮美觀之外，最終目的還是：好拿好用。這款壺的壺把線條流暢，過渡非常自然，壺身銜接處宛如自然長出。
使用的是同樣珍貴的黃金段泥。茶品中的百搭壺。
容量：230cc 作者：周小龍
藝姐挑選的這幾款都是性價比很高的壺。作為新手，買壺是為了喝茶，之後是賞玩，否則買回來千金的壺回來供著就沒什麼意思了。用心待它，它也會回報你一壺好茶。老物件都會有種靈氣的。
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