看三生三世十裡桃花，不如學學如何吃桃花
最近想必大家被《三生三世十裡桃花》給刷屏刷得四海八荒了吧？除了男主女主以及外景鏡頭的仙與美令人驚豔，作為吃貨一枚，其實更感興趣的倒是桃花究竟可以怎麼吃。
用各種花入饌而成佳餚，對中國人民來說還真不是什麼稀罕事兒，桃花性甘、苦、平、微溫，入心、肺、大腸經，一般人都可以接受，尤其對美容養顏愛好者為妙，對低血鉀和缺鐵性貧血者及肺、肝、水腫者都有一定好處，除了孕期忌食之外，適量的桃花日常飲用或入饌皆可。
今兒我們就應和一下熱劇的景兒，看看桃花如何來入饌。
【壹.餐廳】桃花林裡吃椰子雞
要說在廣州應景兒的餐廳，那非這家“春天裡de桃花林”莫屬了，那些真真假假、虛虛實實的大小桃花枝裝點成的“桃花林”，鮮豔奪目的色調確有令人耳目一新的感覺，頗似來到桃花盛開的地方，享用一段野遊之趣的時光。
其實這裡吃的東西倒跟桃花關係不大，這麼文藝腔調的桃花林裡，吃的是海南椰子雞，倒也蠻有意思。店主在海南有自家養雞場，選用文昌雞的雞種，就放養在林間吃椰子果，6個月之後收養回養雞場的雞籠中再飼養四五十天，餵食玉米、穀糠等混合飼料。然後，就到了餐桌上成為“待罪的羔羊”，等待被烹的命運了。
鍋底直接用椰青水，四個大椰子當頭破開小口，將清甜的汁水倒入鍋中，煮開後下雞肉，大火煮上5分鐘即可入口，清甜是形容口感的關鍵字。
喝的飲料倒是故意和桃花扯上了邊，那個炮筒似的傢伙其實是一種無酒精飲品，裡面用到的是某種野菜榨成的汁，紫色，酸甜，店家起名為“桃花的眼淚”，也算值得玩味一番的用意吧。
●春天裡de桃花林
地址：廣州天河區珠江新城興盛路11號二樓11-12號鋪
【貳.菜肴】自製桃花魚蛋羹
桃花入饌，其實也不是什麼難事，自己在家隨時可以動手整治出唯美派的桃花菜式，比如這味桃花魚蛋羹，桃花香，魚肉鮮，簡單美味，好看又好吃。
●材料
新鮮桃花20朵、魚肉（根據個人喜好任選）、雞蛋、豌豆苗、蔥花、薑絲、高湯、鹽、胡椒粉、醋、黃酒、麻油等。
●步驟
1.將桃花花瓣洗淨，豌豆苗去老葉取嫩苗，洗淨備用；
2.魚肉處理乾淨去骨切薄片，加鹽、黃酒、胡椒粉、蔥花、薑絲等調味拌勻醃漬入味；雞蛋打入碗裡拌勻，加高湯、鹽、胡椒粉等調味；
3.醃好的魚肉擺放在蛋液的平面上，入蒸籠先猛火蒸6分鐘後轉小火蒸10分鐘後左右；炒鍋坐火上，下少許高湯、鹽、胡椒粉，燒開後撇浮沫，下桃花瓣、豌豆苗，加醋、麻油等，將蒸好的蛋羹盛出裝盤，將高湯汁淋上即成。
【三.咖啡】桃花拿鐵輕歌曼舞
廣州的太平洋咖啡會不定期推出一些特別口味的咖啡飲品，例如這兩款桃花拿鐵，就是別有風韻的特色咖啡之一。
咖瑪素娜桃花拿鐵（Crema Scura Peach Blossom Latte），意式濃縮咖啡與桃花的邂逅，如紳士般風度遭遇佳人的婉約，醇厚柔滑的口感在桃花淡雅綿長的清甜中悠然綿長地四散開去，令人回味不已。
桃花抹茶拿鐵（Peach Blossom Matcha Latte），一如魅惑人心的女子，清麗脫俗與美豔驕人兼具——外表明豔動人，內心清澈醇和，桃花與抹茶的融合，就這樣既有甜蜜芬芳的情愫，亦有素雅淡然的內涵，豐富的層次需要你靜心細品，寧靜的喜悅會次第升上唇齒舌尖……
友情提醒，特調飲品屬於非常規類出品，也許不巧你去晚了沒有遇到，那麼明年同一時節，想此味道的話，就請儘早啦！
●太平洋咖啡
廣州太古匯精萃店
地址：廣州天河區天河路385號太古匯一座M層M41鋪
【肆.甜品】雪蓮子桃花淚
這款甜品也是可以在家自製的養顏妙物，雪蓮子桃花淚，桃花淚，即最近非常流行的桃膠，乃桃樹樹幹分泌出來的樹脂，李時珍的《本草綱目》有提到桃膠可“和血益氣、治下痢、止痛”等功用，美容養顏、清熱降火，十分受時尚女士的青睞。雪蓮子即俗稱的皂角米，含植物膠原蛋白，養心通脈、清肝明目、潤膚養顏、提神補氣，滋補效用不用說。
●材料
雪蓮子、桃膠、蔓越莓、銀耳、冰糖
●步驟
1.將桃膠、雪蓮子、銀耳水泡發注意桃膠泡發後會增大數倍，泡時注意用量；
2.泡好的雪蓮子和銀耳下鍋加足量水燒開後轉小火燉一小時；加桃膠燉30分鐘；
3.加入蔓越莓和冰糖，待冰糖完全融合即可。
【伍.甜點】桃花願蛋糕
廣州Cake Only專愛法式甜品也應景推出一款名為“桃花願”的蛋糕，他們說這是Cake Only的首款圓形蛋糕，以花為靈感作為創作元素。不過其實蛋糕裡面用到的是玫瑰花幹而不是桃花幹，“桃花所代表的涵義很多，也是一種美好的祝願吧，整個蛋糕的外形顏色也符合這種感覺，所以就用了‘桃花願’這名字，不過因為桃花幹不夠玫瑰花幹漂亮，形狀也不夠挺，所以在材料上還是用了法國的玫瑰花幹。”
除了法國的玫瑰花幹，蛋糕裡還使用了法國的樹莓果茸、淡奶油和白巧克力，此外還有國產荔枝肉和自製草莓醬，中間的紅色夾層就是用法國樹莓果茸浸泡荔枝肉做成的，很特別的樹莓荔枝果肉口感，被白巧克力慕斯的香甜柔滑一中和，給這款蛋糕帶來豐富美妙的層次感。
友情提示，Cake Only專愛法式甜品的所有蛋糕需要提前7小時預訂，收到訂單後開始新鮮製作並實施配送。
●Cake Only專愛法式甜品
地址：廣州荔灣區穗鹽路5號中聯茶文化創意園西區C棟三樓