零失敗美食丨不勾芡就美味的馬鈴薯濃湯

小密君今天和大家分享一道簡單的馬鈴薯濃湯做法。馬鈴薯本身就是富含澱粉質，不需要添加其它澱粉就能煮出美味的馬鈴薯濃湯，將冰箱存放的食材拿來搭配著煮湯，玉米、紅蘿蔔、青蔥、培根或是火腿都可以應用搭配，簡單煮就能做出一鍋美味又營養的湯品。

▼步驟1、將馬鈴薯挖去芽眼，削去外皮，沒有馬上使用的話，可以先泡一下加了少量醋的醋水，馬鈴薯的表皮就會雪白美麗。

▼步驟 2、瀝去水份，放入電鍋裡，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關進行蒸煮動作。

▼步驟 3、蒸好的馬鈴薯就可以取出來煮湯嘍。

▼步驟 4、將二分之一的水放入鍋子裡，二分之一的水和蒸煮好的馬鈴薯一起放進果汁機裡打成馬鈴薯泥，再將馬鈴薯泥倒入鍋子裡一起煮開。因為馬鈴薯是澱粉質高的食材，所以在煮的時候要小心爐火，別讓湯沸騰溢出。

▼步驟 5、胡蘿蔔洗淨，削去外皮，先切成條再切成丁，放入湯中一起煮。

▼步驟 6、玉米粒放進鍋子裡煮，如果沒有新鮮或是冷凍的玉米粒，也可以使用罐頭玉米粒來煮。 如果有其它的食材要添加，都盡可能在煮滾前後的時間依序加入，這樣就可以借由持續加熱的時間煨熟食材。

▼步驟 7、加入適量的無鹽奶油調味，如果不喜歡無鹽奶油的味道，也可以改用橄欖油來調。

▼步驟 8、加入鹽巴調味。等馬鈴薯濃湯煮滾三分鐘可以熄火嘍。

▼步驟 9、上桌前灑入蔥花和黑胡椒粉，美味大功告成。