人還沒上去呢，百威就說要把啤酒送上火星了

每天，我們會在嗡嗡的設備運行雜訊中醒來，窗外看不到熙熙攘攘的車流和人流，也聽不到早點攤子的叫賣聲，只有雲卷雲舒的地球。

宇航員們在太空中的一天是這樣開始的。在遙遠、寂靜的太空中，除了要完成各項科學實驗，這群“太空旅行者”們也需要在工作之餘給自己找點樂子：有人選擇健身，有人喜歡攝影……以後，他們或許還能喝點小酒。

在今年的美國西南偏南大會（SXSW）上，百威（Budweiser）提出了一個有點酷炫但又略帶瘋狂的計畫，他們想要開發出一款適合帶到太空中的啤酒。

（圖片來自：Eater）

眾所周知，太空中幾乎是零重力的。我們最喜愛的開瓶時的那一聲“砰”，由於酒瓶內外的壓力不同，在太空中往往不會如約而至；再加上沒有引力，即使你搖到天荒地老，二氧化碳本該為啤酒帶來的泡沫也不會從瓶口噴湧而出。

（圖片來自：NASA）

而且在微重力狀態下，用在地球上的方式去喝飲料是完全不現實的事情。液體不會從杯中往下流，也不會如願進入你的口中，只有通過密閉的容器和吸管，才能把飲料喝到嘴裡去。

然而就算你用吸管喝進去了，還可能會因一種名為“濕嗝”效應（Wet Burps）的東西而發瘋：在零重力狀態下，如果因攝入二氧化碳而打嗝，胃中的所有東西都有可能會伴隨這個嗝噴湧而出。想想那個啤酒、胃液、鼻涕滿天飛的場景，還真的挺酸爽的。

不只是啤酒，所有的碳酸類飲料都面臨同樣的問題。美國 NASA 曾在上個世紀八十年代把碳酸飲料帶入太空，結果當然可想而知。

（1985 年被帶入太空中的可口可樂，圖片來自：Creative Review）

而且對於處在太空環境中的人類來說，舌頭腫脹、味覺減弱等效應會讓他們對啤酒的味道更“挑剔”。

這喝的肯定是假啤酒。

儘管困難當前，但百威這次並不打算簡單玩玩，而是很“嚴肅”地想要實現這個“太空啤酒”的夢想。

（圖片來自：Fast Company）

拉上了美國退役宇航員 Clay Anderson、全美最大啤酒釀造公司 Anheuser-Busch 的創新副總裁 Valerie Toothman、國際空間站美國國家實驗室的市場經理 Patrick O’Neill 以及《火星救援》中的女演員 Kate Mara，百威開啟了這個名為“百威在火星”（Bud on Mars）的計畫。

相比探討更多的物理原理，他們提出了要實現“太空啤酒計畫”所面臨的諸多挑戰。除了前文所說的因零重力造成的飲用和口味問題之外，百威想要在太空中釀造啤酒的想法也還還只是一個空想：沒有足夠的水源用來釀酒，也沒有足夠的光來滿足啤酒花的生長。

（圖片來自：Fast Company）

不過對於百威來說，這個看上去有點“傻”的計畫其實有很大的想像空間。

儘管目前能夠進入太空的只有少部分的宇航員，但當 Elon Musk 開始推進火星移民計畫、維珍公司推出銀河計畫（Virgin Galatic）、Jeff Bezos 的藍色起源公司（Blue Origin）成功實現火箭發射並回收，人類對太空的暢想已經逐漸進入實質的商業探索階段。

（圖片來自：Space.com）

對於百威這個年度營收達 150 億美元的公司來說，能夠在太空探索的過程中擔當一位先驅者，是一件值得期待的事情。因為如果未來的太空移民計畫能夠實現，吃喝玩樂等生活必需品還得由科技公司以外的他們來提供。

但就像 Patrick O’Neill 在當天的討論中所說的那樣：

我們也不知道自己將面臨怎樣的未知。

雖然暫且不清楚什麼時候能夠實現這樣的理想，但起碼已經邁出了“試一試”的步伐。2011 年，澳大利亞一家啤酒公司就已經在零重力的狀態下開發出了一款太空啤酒，據說味道還不錯。

誰知道呢？當人類第一次用望遠鏡觀測遙遠的太空時，一定沒有想過有一天可以親自登上月球進行探索；當我們在這幻想“濕嗝”的酸爽時，也許離太空啤酒真正上天就不遠了。

題圖來自：Wallpaper Vortex