大蒜換身黑披風，補脾又開胃

黑蒜是由優質、新鮮大蒜經過特殊工藝技術製作而成，它在保留生大蒜原有成份的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進而被人體迅速吸收，對增強人體免疫力、恢復人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食後無蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我們知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是驚人。對糖尿病、高血壓、高血脂、癌症都有非常顯著的防治功效

黑蒜功效：

1、還怕吃了燒心嗎，不，它男女老少通吃

黑蒜味道甜中藏酸，服用不刺激腸胃，拿它來當點心或甜品來吃，以後再也不用設立減肥計畫了。其氨基酸的含量，比普通的大蒜增加了2.5倍。而且黑蒜經過發酵，藥用效果也隨之增強，特別是調整血液流通的效果及抗氧化力。

2、強力殺毒，堪比360管家

黑蒜中含有的大蒜素具有的抗菌效果，可以降低體內鉛的濃度，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物也具有抑制作用。 淺表性胃炎以及感染了幽門螺旋桿菌的患者可以堅持吃黑蒜，有一點的防禦和緩解作用

3、血糖平衡器

現在糖尿病發病率越來越年輕化，預防糖尿病得從小抓起。黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿的胰島素水準，防止糖尿病。

4、身體的防彈衣

免疫力下降，往往帶來各種皮膚病的發生，大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加強，增強免疫力，減少皮膚病的發生率。

5、抗氧化能力強

人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39 倍。

6、做菜煮粥都可以放

黑蒜口感甜酸無刺激，黑蒜，沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。 黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。