一入烘焙深似海，實用推薦看這來

聽人常說“一入烘焙深似海”，怕燒錢而不敢入坑。買下的工具幾乎會霸佔半個廚房。有些是買回來不好用，又換個升級版的。有些是可以用別的工具替代的。有些是直接沒用的。估計大家跟我一樣，不想買回來一堆使用率低的東西，還佔用了空間。那麼，今天就跟著小編來看一些比較實用的烘焙工具推薦吧！

1.烤箱

▲38升大容量，滿足家庭烘焙大小食物的各種需求，上下獨立溫控設置，烘焙菜譜一步到位。6管均衡發熱，升溫更快。以及耐高溫的防爆爐燈，方便隨時觀察烘焙進程。再有4層烤架以及定時設置，多快好省！

2 廚房秤： 烘焙配方裡不會出現中餐菜譜裡的“鹽適量”“油少許”這種模糊的說法，大多數都會用克作為單位。所以，廚房秤是必不可少的。

▲簡潔清晰的顯示幕和操作面板，方便讀取資料，簡潔易上手。以及超長的待機時間無需頻繁更換電池，更是十分省心又實用！

3.打蛋器 ：打蛋器除了打發雞蛋外，還可以打發黃油、奶油等，是烘焙必備工具。

▲ 打蛋器一定要買電動的，手動打蛋器使用率比較低。普通速度的攪打其實可以用筷子替代的。並且不是所有奶油都容易打發，當你遇上不太好打的奶油，或者環境溫度高的時候，奶油就變得難以打發，這時候這種功率大的打蛋器會讓你省心很多。

4.溫度計：一般烤箱自帶溫度計的溫度感應該是靠一根半導體的線，而這根線很長，阻值的回應就更容易偏差。所以溫度計還是可供選擇的。

▲ 這款不銹鋼材質的溫度計， 採用彈片式 機械溫度設計，雖然不如電子溫度計精緻和靈敏，但又會比一般你的家庭烤箱精准。有著漂亮的外觀，光潔度高，還有耐腐蝕的特性，不易損壞。一體式底座，放置方便，掛鉤設計，實用便捷。

5.打蛋盆：要準備至少兩個打蛋盆，不銹鋼或者玻璃的都可以。不要太淺,防止材料打發過 程中飛出來。容積不要太小，被打發的食材體積會變大，直徑最好在20cm以上。

▲ 優質201不銹鋼，加厚鋼板壓制，質感厚重，外觀時尚。內部鏡面拋光，趕緊明亮，易清洗。外部底座磨砂效果處理，擺放更平穩，使用更放心。

6. 刮刀：刮刀頭是軟的，一邊是弧形。主要作用是翻拌麵糊，以及把盆裡的麵糊刮乾淨。

▲矽膠刮刀，能夠柔軟無死角的刮取麵糊，穩定性好，不易變形，經久耐用。一體式易清洗。手柄舒適，掛鉤設計，收納更方便。

7.蛋糕模具：可以說，不做蛋糕就不算玩過烘焙，蛋糕模具是一定要有的。

▲ 這款硬膜處理的鋁合金模具，吸熱快，硬膜質地較硬，強度高，吸熱快，有效縮短烘焙時間，節省成本。並且不會輕易變形，穩定實用。

8.防燙手套 ：有了它，不用再擔心燙傷雙手。

▲ 清新時尚的圖案印花，採用PEVA材質，袖口邊有掛孔設計，可懸掛收納。加厚布料，內部混合棉填充，防水隔熱， 耐磨耐用 ，是烘焙不可缺少的好幫手！

以上8種工具是入門基礎。烘焙的世界是沒有邊界的，工具多到你無法想像。當然，我們平常在家玩玩，發發朋友圈什麼的，是沒有必要花費太多錢。可以用別的工具替代的就儘量不買哦~