麵條有這麼多種好吃的做法,都不想吃米飯
懶人的生活方式也可以多種多樣,比如在只有超市買來的乾麵條、若干種蔬菜的情況下,如何才能做好一碗香噴噴的麵條呢?只是下鍋煮好麵條,然後將做好的菜拌進去就可以了嗎?可不是哦~麵條還有這麼多種吃法!
雞絲面
材料:
1湯匙醬油、1大湯匙米酒、1茶匙醬油、1茶匙糖、200克切片雞胸肉(可以選擇性使用)、2茶匙的玉米澱粉、3湯匙+2茶匙油、6個新鮮香菇、1個小洋蔥、1個胡蘿蔔、1小碗切成絲的白菜、2個蔥、乾麵條
做法:
1、香菇洗淨切片,洋蔥切片,胡蘿蔔洗淨切片,蔥切片,麵條放進沸水中煮8分熟撈起,用涼水冷卻後加入香油拌開;
2、在一個小碗中將醬油、米酒、醬油和糖混合均勻,在另一個碗中,將切片雞胸肉和2茶匙玉米澱粉、2茶匙的油混合在一起;
3、將炒鍋燒幹後,用高火將1湯匙油加熱,先在鍋中將雞胸肉煎1分鐘,然後翻炒幾分鐘,出鍋,備用;
4、再加2湯匙油到炒鍋中,加入香菇翻炒2分鐘再加入洋蔥、胡蘿蔔、白菜翻炒2分鐘,再加入麵條、雞肉、蔥和醬汁,繼續翻炒2-3分鐘,直到麵條炒熟並且所有的材料混合在一起。
大蔥醬面
材料:
2茶匙油、2根蔥、3湯匙醬油、2茶匙糖、幹小麥面
做法:
1、蔥切成蔥末、麵條煮至8成熟;
2、用中火將鍋燒幹,倒入油加熱然後放入蔥末,慢慢翻炒,一旦蔥末變成金黃色,取出約一半蔥,待用;
3、在鍋中加入醬油和糖,用小火煮2分鐘,直到開始冒泡,再將麵條加進去拌勻,直到麵條變得有嚼勁,出鍋,放上炒熟的蔥末或者可以根據自己的口味再加鹽和醋就可以了。
蘇州煨面
材料:
麵條300克 、雞脯肉、菜心、油、鹽、水
做法:
1.將菜心和雞脯肉先用油炒一下,然後加入水;
2.等水煮到七八分開的時候,麵條就可以放下去了,攪散,加鹽調味;
3.下入麵條之後用大火煮開後轉小火煮大約十分鐘左右,煮熟撈出放在碗裡。