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葡萄酒的四種錯誤飲法,你還在犯?

隨著人們生活品質的提高,消費觀念也有了很大的轉變。葡萄酒帶來的高貴、浪漫寓意使其逐漸代替白酒成為首選。那麼,你知道紅酒應該怎麼喝嗎?在日常紅酒的飲用過程中,很多人都是錯誤的喝法,其實這樣不但破壞了紅酒的口味,而且還有可能危害身體。

今天小饃告訴大家紅酒的四種錯誤飲法,一起來注意一下吧!

一、葡萄酒加雪碧

很多葡萄酒愛好者因不習慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來中和葡萄酒酸澀的口味。其實,此種飲用方法會使酒中糖度過高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而達不到養生保健的功效。要是如果你實在不習慣幹型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營養,又很好的適應了自己的口感。

二、葡萄酒里加冰塊

一些葡萄酒愛好者喜歡直接往酒中加入一些冰塊,用來達到冰涼清爽的效果。但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利於品嘗葡萄酒的風味和品質的同時更可能引起胃寒脾虛者的不適,影響身體健康。如果想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裡進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

三、豪爽牛飲

也許你經常聽到關於"喝葡萄酒有利於健康"的說法,中國歷來又有“酒逢知己千杯少”的風俗,所以在與朋友杯來盞去、酒意正濃時,你是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實,過度飲用葡萄酒,不僅不利於身體健康,反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究,過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損,從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果;過度飲酒還可能刺激消化系統,導致胃炎、胃潰瘍等疾病。

葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。當體力活動較少時,最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時,最適宜飲用量為每天0.4-0.5升,並且酒後應飲用大量的水。總之請記住,葡萄酒雖好,但任何好東西也會過猶不及。

四、紅酒搭海鮮

很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實,紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒,因丹寧含量較高,在與海鮮同食時,容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說,紅酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。在享用美味的海鮮時,如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,建議選擇口味較淡的白葡萄酒。

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