重慶這10家日料店，我一家也不想錯過！
作為一個對日料情有獨鍾的吃貨來說，能吃上一家好吃的日料，瞬間幸福感爆棚！
雖說重慶有很多日料店，but到底哪家比較好吃？那家食材比較新鮮？
為滿足吃貨們的要求，經過小編多番詢問、掃街，終於找到了這10家店來給你們解饞啦！
鶴羽料理
環境很日式，有榻榻米的座位，雖然店不算很大，但服務真的很好，他家的料理從顏色的搭配到排盤都很考究，最關鍵是他家的菜品簡直新鮮得不要不要的。
特別推薦三文魚腩後切，吃起來味道很不錯，蟹寶和香煎鵝肝品質都很好。牛肉沙拉牛肉不錯，醬料也很清爽。
推薦菜品：三文魚刺身、鶴羽壽司卷、炸蝦天婦羅
地址： 觀音橋步行街盈嘉中心5層(近新世紀百貨，新世界百貨)
電話： 023-67082603
人均：207元
鯊魚海鮮餐廳
環境很不錯，簡潔的現代風，燈光很暗，感覺很有情調。牆上還有水母在遊動，有一種在海裡用餐的錯覺。整體用餐環境不錯，服務也很到位。
除了環境，他家的日料還是很不錯的，海膽刺身很新鮮，帶點甘甜，沒有腥味，給的分量也足，蝦的做法也很多，鹽烤大蝦味道不錯，肉質緊實，又不膩。他家的刺身一份就是一片，點菜時注意咯。這個天氣適合來壺他家的海鮮茶壺湯，熱乎乎的暖胃。
推薦菜品：刺身、 炸蝦細卷、牛小排炭烤、法式雪魚
地址： 北城天街九街高屋西區3樓(魯西肥牛旁)
電話： 4000236978
人均：288元
火山岩玉食
一家簡單的日系風格，三樓是隱秘性不錯的日式榻榻米包房，還有戶外陽臺上，可以在這裡吹湖風，很舒適。他家的生鮮類很新鮮，在重慶算上乘，種類也比較多。
北極貝味道很不錯，很新鮮口感也好，芝士焗龍蝦也很香，吃起來微甜，重點是他家的帝王蟹腳，新鮮是肯定的，肉質飽滿Q彈，芝士焗類的有一點點甜，但是芝士味道很好，比較適合小女生的的口味。
地址： 財富中心財富印象F棟1號
電話： 023-63203088
人均：314元
道田料理
這家店位於北濱路鎏嘉碼頭，整體裝修略簡單，不過服務還是不錯的，餐廳內不允許抽煙，用餐體驗還是不錯。
對於日料來說，真是一分錢一分貨，這裡雖然價格高，但食材還是還新鮮，他家的海膽，個大肥美，品質很好，有種入口即化的鮮甜，蝦子很小，但是肉質很嫩，味道還算可以，他家的招牌道田卷很不錯，說是壽司卻入口即化，有一種奇妙的順滑口感。
推薦菜品：道田卷、烤對蝦、道田卷、牛肉烏冬
地址： 北濱一路鎏嘉碼頭8區4樓
電話： 023-67727166 023-61762277
人均：277元
初見日式居酒屋
純木制裝潢，很日式的感覺，透明的窗子和榻榻米的日式風格，給人一種非常放鬆身心的愉悅，整個用餐氛圍會讓你不錯，是一個和朋友們聚會的好地方，可以一邊吃日式料理一邊和朋友聊天。
炙烤蟹腿壽司味道不錯，蟹腿肉新鮮回甜，加芝士炙烤後又有一股香味，非常不錯。三文魚芒果壽司，有芒果香甜，三文魚厚度恰好、材料新鮮。
推薦菜品： 火炙蟹柳絲壽司、三文魚腩刺身、火炙三文魚飯
地址： 觀音橋北城天街九街高屋2樓(純K右邊小玻璃天橋上2樓)
電話： 023-86331885
人均：102元
秋合精緻料理
非常有日式風的裝飾風格，小店面積不算小，還配有榻榻米的包房。據說日本的朋友會常來吃，算比較正宗的日料店了。
他家的菜品還比較多，基本日料裡該出現的食物，這裡都是有的。深海大蝦還不錯，蒜蓉味，蝦線去的很乾淨，蝦的肉質也比較好，他家的日料做得都很精緻，所以整體味道和環境都還不錯。
推薦菜品：三文魚刺身、 芝士焗蟹寶 、 秋合壽司
地址： 八一路238號81廣場6樓8號(英利國際對面)
電話： 023-61691369 023-63109566
人均：136元
秋葉
店鋪依然是各種日料店避不開的深色昏暗路線，餐位佈局適中，裝飾擺件典型和式，座椅靠背有點硬，餐具為青瓷路線。
刺身很不錯，厚切、食材也很新鮮，他家的牛肉很有特色，紋路很清晰，切得很薄，略微烤過，雖然看起來像生的但是一點腥味都沒有，然後配上酸酸的醬汁，很好吃。他家日料的食材也比較新鮮，環境上佳，約會好去處。
推薦菜品：秋葉壽司、刺身 、三文魚刺身
地址： 瑞天路146號重慶天地A106/A201(佰釀酒窖隔壁)
電話： 023-63660667
人均：247元
菊坊日本料理餐廳
裝修的很別致，看起很舒服，餐碟也很精緻，服務員都穿著傳統的日式服裝，腳上穿著木屐，整體感覺不錯。
三文魚刺身很新鮮，芥末屬於現磨的不辣，回味微甜，吃起來很滿足，他家的鯖魚烤的香酥，蟹子壽司在嘴裡爆炸的感覺真好。
推薦菜品：三文魚刺身、 鰻魚飯定食 、甜蝦刺身
地址： 謝家灣正街55號萬象城LG150號菊坊日本料理餐廳
電話： 023-68126300
人均：120元
氿自慢料理
這家日料店，一進門口就要脫鞋子，很特別喲，裡面基本都是榻榻米，走起來很特別，整個裝潢很光明溫暖，整體裝修很精緻。
他家的極貝很大只的，味道也不錯，甜甜的。三文魚說老實話比較一般，中規中矩，沙拉很新鮮很豐富，烤牛肉也是很贊，牛肉質地很贊，裡面的牛油果烤得很香。
推薦菜品：芝士烤大草蝦、 三文魚腹、和風沙拉
地址： 龍溪街道財信城市國際10幢3-4
電話： 023-67073559
人均：288元
上井
一家味道不錯的日料連鎖店，基本上每家上井裝修風格都一樣。整體感覺很幽靜愜意，裡邊還有一些比較和風的設計。
他家的食材還算新鮮，種類很多，海鮮的做法很多：生吃、燒烤、蜜汁、煎炸、涼拌；味道也很多：麻辣、焗鹽、酸甜、芝士......賣相和味道都可以，他家的檸檬草蝦味道很不錯，酸酸的甜甜的，非常爽口，可以解解膩，鱈魚，外層也煎得剛剛好，外酥裡嫩，味道很鮮美。
推薦菜品：芝士焗蝦、三文魚刺身、鵝肝、 和風牛肉
地址： 江南大道28號協信星光時代廣場5樓017號
電話： 023-62627555
人均：251元
實習編輯：侯鰻娟