能量早餐酥軟香脆の紅豆沙吐司

早餐來一塊紅豆沙吐司吧，酥軟香脆的麵包包裹著香甜細膩的紅豆沙，咬一口~那個感覺，回味無窮再搭配一杯牛奶，簡單又有營養。

材料：高筋麵粉250克 、白糖30克、雞蛋一個、酵母3克、黃油20克、牛奶120克、紅豆沙適量

做法：

1：牛奶加糖加雞蛋，攪拌均勻

2：加入過篩的高筋麵粉跟酵母，攪拌成麵團

3：加入軟化的黃油，揉至出手套膜（如圖）

4：揉好的麵團蓋上保鮮膜靜止15分鐘

5：然後分成100克/份的小擠子，搓圓

6：取一塊麵團，用擀麵杖敢開成長片，然後抹上適量紅豆沙

7：將麵團卷起來

8：卷好的麵團放入四面都擦了黃油的吐司盒中，依次排列放好

9：烤箱調至“發酵”功能，烤盤裝入熱水，烤盤上放一層烤網，再放入吐司盒使麵團發酵

10：發酵至模具8分滿即可

11：取出烤盤中的水，烤箱調上火180度，下火160度，烤35分鐘即可

本食譜由萌城美食製作，請期待下一期！