搞定下酒菜，辣海鮮雜菜絕對是不二之選！

豁達的人生怎麼能少了酒和下酒菜？！

不管是孩子不在家時，夫妻倆放鬆一下，

還是朋友來家裡聚餐，

都少不了舉杯高興一下。

在我看來

美味的下酒菜除了老醋花生，香鹵雞爪

還有王叔叔今天要教給各位麻麻們的這道

「辣海鮮雜菜」

麻辣鮮香

口口都值得回味

話不多說

教程來啦

▼

Seafood mixed vegetables

· 需要 食材 ·

原料：

洋蔥0.5個丨胡蘿蔔0.25根

韭菜1把丨海鮮適量

粉絲100g

海鮮醃料：

清酒2湯匙丨白胡椒粉

生薑汁1.5湯匙

海鮮拌汁：

辣椒油2湯匙丨蜂蜜0.3湯匙

辣椒粉1湯匙丨醬油2.5湯匙

料酒1.5湯匙丨蒜末1湯匙

調味汁：

芝麻0.5湯匙丨醬油1.5湯匙

香油1湯匙丨白糖1湯匙

· 準備 工作 ·

粉絲溫水中浸泡1小時

洋蔥、胡蘿蔔切絲

韭菜切段

· 難度 係數 ·

★

步 驟

- step 1 -

① 海鮮倒入碗中

放入清酒、生薑汁、胡椒粉醃制10分鐘

- step 2-

② 將所有海鮮拌汁材料混合

放入醃制好的海鮮

- step 3-

③芝麻、醬油、香油、白糖

將所有調味汁混合

備用

- step 4-

④將海鮮放入烤箱容器

加入洋蔥、胡蘿蔔、韭菜和粉絲

蓋上錫紙

放入預熱為190℃的烤箱

烤15~20分鐘

倒入混合好的調味汁攪拌均勻即可

▼

——————END——————

內容為AUV原色尚原創

還想知道更多美食資訊？

我們在紛擾雜亂的俗世中能做的

就只是長途跋涉的歸真返璞