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喝功夫茶,這十樣器具必不可少

茶具,古代又稱茶器或茗器,現代人的說法就是飲茶器具。茶具按其狹義的範圍是指飲茶用具,包括有茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、茶洗、茶海、茶匙、煮水器、茶夾等。想要品飲一杯功夫茶,你需要準備以下器具:

1、茶壺

宜興紫砂壺純全手工家用套裝

茶壺,是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,為茶具中的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,目前使用較多的是紫砂陶壺或瓷器茶壺。選擇茶壺時,可哥根據個人日常飲茶人數來定。

2、茶杯

茶杯是盛茶水的用具,把茶壺的水倒到茶杯裡,然後直接品飲。茶杯一般分大小兩種:小杯主要用於烏龍茶的品啜,也叫品茗杯,需和聞香杯配合使用;大杯可直接用作泡茶和盛茶,適用於高級細嫩名茶的品飲。

3、茶盤

整塊長方形日式功夫茶具幹泡盤

茶盤也叫茶船,是用來盛茶杯的。現今的茶盤種類很多,有單層的、夾層的、抽屜式的、嵌入式的等等。單層茶盤,以一根塑膠管連接,排出盤面廢水;夾層的茶盤,夾層則用以盛廢水。

4、茶墊

臺灣紙編茶席茶簾

茶墊是指茶席整體或部分茶具下擺的鋪墊物,作用在於使茶具不直接觸及桌面,以保持茶具的清潔,起著不可低估的保護茶具作用和烘托效果哦。

5、茶洗

匠心純手工制,茶道新美學,表面呈不規則錘紋狀,盡顯茶水剔透

茶洗就是用來洗茶的工具,形如大碗,可用於浸茶杯、盛洗杯的水和已泡過的茶葉。烹茶完畢後,茶杯、茶壺等清洗乾淨後可放入茶洗內。

6、茶海

茶海,又稱公道杯,從詞面上講,是個多義詞。一指盛產茶葉的產地;二指飲茶器具,如公道杯;三指品茶的工藝傢俱,由竹、木、石等原材料製成,作用相當於茶盤,但比茶盤更具藝術性。

7、茶匙

茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以叫茶匙。茶匙的用途是量取茶葉泡茶或挖取泡過的茶壺內的茶渣。用手既不方便也不衛生,因此皆使用茶匙。現代生活中,也指一種進食用的匙,其最常見的作用為攪拌奶茶或咖啡。

8、煮水器

煮水器就是用於煮水泡茶的器具,在古代泡茶的煮水器一般為風爐、酒精燈或電壺。現今一般用電子開水壺、飲水機直接煮水泡茶。

9、茶夾

茶夾又稱茶筷,主要用途是燙洗杯具和挾茶渣。用開水清洗茶具時,就需要用茶夾挾著茶杯洗杯,既防燙又衛生。飲茶完畢,還可以用其把茶渣從茶壺中挾出,功用和茶匙相同哦。

10、茶葉罐

茶葉罐也是屬於茶具中的一種,大家可不要忽視哦。想要喝一壺好茶,離不開好的茶葉。而好的茶葉,則需要一個好的茶葉罐來儲存哦。茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等,鐵制茶葉罐最為常用。