這樣做麵條，家裡人都搶著吃了

是不是很多人的家裡都時常備著掛麵呢？

快手一煮，加點醬料拌一拌，

來碗高湯鮮味濃，呼嚕呼嚕吃下肚。

下面這種掛麵做法非常簡單快速，技術含量低，成功率百分之99.9，一般用時5分鐘之內完成。

用料：清水，掛麵，蠔油，小蔥，麻油（花椒油），鹽。

做法：

1. 鍋裡煮清水，放點蠔油，一點鹽。

2.水開後放入掛麵

3.開始切小蔥，切成蔥末備用。

4.面煮成能隨著鍋裡的水搖曳時，放一點麻油。

5.關火，放小蔥。

6.盛碗裡，攪拌一下，吃。

小竅門：

沒有小蔥時也可以用大蔥代替，切碎點。 麻油是大招，必不可少，麻油是花椒油，不是芝麻油，一些超市沒有賣的，可以去大型菜市場的乾貨區，賣銀耳，幹辣椒的那裡，一般都有。

還有一種不得不提的做法

用料：掛麵、醬油、老乾媽、郫縣豆瓣、香油，如果有點牛肉幹甚佳。

做法：

1.醬油鋪滿碗底，老乾媽一小匙，一小筷（沒錯，夾一小筷子的意思）郫縣豆瓣，一點點香油，有牛肉幹就放進去，沒有的話也無所謂。

2.水煮開後，趁著水沸，一小勺開水倒入碗中，為的是化開郫縣豆瓣和老乾媽，水一定不要多，一點點就夠了。

3.下面，待之麵條煮到中間沒白色，立刻關火起鍋，與底料拌勻，趁熱食之。

除了這些日常做法，

掛麵的別樣做法也是很多的。

味道更豐富哦~