除了桂花糕，還有哪些被遺忘的中式美食？

近年來隨著西方甜品傳入中國，大家只顧著為馬卡龍的顏值折服，為曲奇的酥脆香甜難以忘懷，可是咱中國的傳統糕點卻被人們漸漸遺忘。

要知道我國的糕點文化真可謂是歷史悠久，品類繁多，滋味各異。而且還根據地域特色分為不同派系，有京派、蘇派、廣派、潮派、寧派、川派、滇派等。

說起中式傳統甜品，光桂花糕就足以讓人垂涎三尺了。桂花糕用糯米、糖、蜜桂花精製而成，有桂花的清香，口感軟糯，甜而不膩。還有豌豆黃，它是一道北京傳統小吃，農曆三月三要吃豌豆黃，是流傳已久北京的習俗。還有雲片、綠豆糕、麻薯、驢打滾、龍鬚酥等傳統美食，每一個都能勾起你兒時的記憶。快隨小編看看被遺忘的中國美食都有哪些吧！

這款是中國傳統夾心糕，選自優質食材，口感細膩韌軟爽滑不粘牙。柔軟蓬鬆，清甜可口，甜而不膩，還有桂花的香氣縈繞在唇齒間。它採用傳統手工淳樸工藝，讓你回味純真的味道。營養豐富，新鮮直達，尤其適合小孩子和老人食用。

青團是中國的傳統美食，仿佛吃過了青團才能宣告春天真的到來。這款蛋黃肉鬆青團可是美食界風頭正勁的網紅，光有無敵的顏值和良好的出身自然是不夠的，迷倒眾生的內在才是大家愛它的真實原因。青團精選優質肉鬆、高郵蛋黃、東北五常大米，每一口都是營養健康。

雲片糕香甜軟糯，醇香酥脆，顆顆飽滿。篩選顆粒均勻的糯米作為原料，採用四川傳統手工製作，香軟綿甜，營養豐富，適合在閒暇時作為零食慢慢品嘗。它有三種味道，八珍味、香甜味、紫薯味，每一種口味都是舌尖上的美味，讓人回味無窮。

龍鬚酥不但顏值高，而且口感極佳，奶油味的龍鬚酥採用進口紐西蘭奶油等原料為主，經由七道工序最後拉絲而成。紫薯味龍鬚酥選用天然紫薯粉，傳統手工工藝與純天然相結合。抹茶味龍鬚酥選用純天然抹茶粉，碰撞出清新自然的醇香口感。

不是所有龍鬚酥都能喚醒兒時回憶，也不是所有龍鬚酥能做到千絲萬縷。這款龍鬚酥既有顏值又有內涵，把控原料，創新制法。採用七道工序，規範生產。口感甜而不膩，回味綿長。入口醇香，色澤溫潤，蓬鬆誘人。

這款麻薯有四種口味可選，有芒果、咖啡、蔓越莓、抹茶口味。選用好糯米，採用傳統蒸法，以保證糯的韌性細滑。傳承百年工藝手打技術，吃起來更Q彈。傳統工藝敲打數小時，直至糯米粘性發揮好才可。酸甜臺式水果餡漿，滿滿爆漿內餡，滿口都是果味。

一塊豌豆黃牽動著童年的記憶，讓人魂牽夢縈。這款豌豆黃就能幫你重溫那份香甜，它採用豌豆熟成制沙，塑性渾厚，豆香悠悠，回味無窮。採用制胚壓實，綿軟緊實似有徐徐沙感，纏綿舌尖。只消靜靜享用，仿佛世間一切煩躁不安都沒有了。

冰糖葫蘆是每個人童年記憶中不可缺少的美味，這款北京特色的糖葫蘆，三個為一組串起來排列。色澤深紅均勻，糖汁裹身圓潤，香味四溢。果肉緊實，不失嚼勁，口感不膩，酸甜爽口。要是夏季把它放進冰箱裡冷藏後食用，味道超級美味可口。