十分鐘搞定上班族的精簡早餐

沒有時間

不餓

懶得做

要減肥

今天你好好吃早飯了嗎？

據科學研究發現

一頓營養健康的早飯好處多多

▼

‍‍精力充沛+愉快心情+釋放壓力

專注度+記憶力+適應性

健康習慣+控制體重+遠離病痛

調節人的生物鐘

有利胃功能的正常代謝

為腦提供充足的營養

防止腎功能衰竭

增強膽汁的分泌，減少膽結石的發病率

增強身體抵抗力

▼

早飯吃好很重要

做好一份早飯也並不是一件難事

mark這份

廚房小白也能輕鬆學會的早餐食譜

早起十分鐘就能搞定早飯

蔬菜+雞蛋

讓你越吃越美

芝士蔬菜雞蛋餅

配料

雞蛋2個丨牛奶15ml丨芝士1片丨火腿2片

生菜葉1片丨鹽少許丨橄欖油少量

①芝士、火腿與生菜都切成小粒備用

②蛋與牛奶，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。

③煎鍋燒熱後倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底。

④調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離，蛋液開始凝固時，均勻撒入生菜粒即可關火。

芝士蔬菜雞蛋餅是一地道西班牙美食，做法簡單，食材簡易，是早餐的不二之選，配上牛奶更能襯托它的美味。

什錦蔬菜雞蛋杯

配料

雞蛋3-4個丨喜歡的蔬菜丨火腿或培根

鹽 適量

①將蔬菜切丁，火腿切丁，塞入杯子蛋糕模具中。

②在雞蛋中撒上適量的鹽，用打蛋器打至蓬鬆。（打得越蓬鬆最後雞蛋杯就越蓬鬆）

③烤箱加熱到350℉（180℃），烤15分鐘左右至雞蛋蓬鬆起來，表面呈金黃色即可。

雞蛋富含蛋白質，蔬菜可以補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維，符合飲食多樣化的要求。

燕麥烤乾果

配料

牛奶130毫升丨即食燕麥50克丨雞蛋1個

各類乾果隨意丨蘋果半個丨椰蓉適量

①準備好主要食材。將雞蛋、牛奶、燕麥片倒進烤盤或者烤碗，充分拌勻。（如果平常口感偏甜，可以加點糖進去。）

②撒一點椰蓉進去，拌勻。

③然後把蘋果切薄片放進去。攪勻。也可以用香蕉或者其他水果代替。

④攪勻的撒上喜歡的果乾，例如核桃仁、杏仁、腰果、黑加侖、蔓越莓幹、藍莓幹、松子仁。隨意搭配啦~

⑤放入烤箱烤制。180度烤20-25分鐘之間，20分鐘以後就可以聞到香味啦！

牛奶裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素外，所含有的礦物質特別是鈣，不僅含量高而且易於消化吸收。而燕麥中的蛋白質含量高且含有豐富的食用纖維，再加上各種堅果，可以提供你一上午所需的能量。

菠菜乳酪烘蛋

配料

菠菜或其他青菜適量（吃多少準備多少）丨雞蛋1個丨乳酪1小塊丨醋1小勺丨鹽適量丨乳酪適量丨番茄醬或其它醬

①取菠菜一把，喜歡就多放點，不喜歡就少放一些。

②在碗裡打一個蛋，加一小勺醋和一小撮鹽打散。

③刨一點乳酪片或碎屑待用。

④菠菜洗淨攔腰切，熱一小平底鍋，較大火，不用放油，直接把菠菜扔進去。當發現菠菜開始出水變軟時，均勻倒入蛋液，再調中火靜靜等待一會~

⑤等蛋液半凝固後均勻撒上乳酪屑，等到乳酪融化就可以出鍋了。

⑥根據個人喜好，在表面擠一點番茄醬或其他喜歡的醬，開吃！

菠菜有“營養模範生”之稱。富含維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。養血，止血，斂陰，潤燥~好處多多。有關科學研究表明：食用富含酪氨酸的，如菠菜和雞蛋等食物，能提高警覺度和身體能量，提高反應能力~

北非蛋

配料

青椒1個丨紅椒1個丨辣椒1/2個丨番茄1個丨大蒜3瓣丨洋蔥1/4個丨雞蛋3個丨肉末100g丨香菜適量丨蔥適量丨鹽丨黑胡椒丨甜椒粉

①青椒、甜椒、辣椒、番茄都切成小塊，蒜切片，洋蔥切丁。

② 鍋中入油，加入洋蔥丁炒香，倒入肉末炒制變色斷生，盛出備用。

③鍋中入油，加入青椒紅椒辣椒炒至變軟，加入蒜片和肉末。

④倒入番茄丁繼續翻炒至番茄出汁，加入鹽、黑胡椒、紅椒粉調味。

⑤在鍋中挖出3個圈，打入雞蛋。開小火蓋蓋子煎4-5分鐘。

⑥出爐撒上蔥和香菜。

北非蛋，官方稱呼Shakshuka，充盈著濃濃中東風情。在希伯來語中，Shashuka本身就有混合的意思。在燉到軟爛的番茄和洋蔥中敲入雞蛋，至雞蛋保持流黃的程度，搭配麵包或是薄餅，絕對是治癒系早餐的最佳選擇。

get√這五道快手早餐，活力一整天。

明天，拒絕雞蛋灌餅；

早起十分鐘，

給自己準備一份營養早餐吧:-D