這7道清新素食，給你好氣色

厭煩了城市中的鋼筋水泥、紛繁蕪雜，轉而嚮往鄉村的質樸、田園的寧靜，是一種回歸。吃膩了大魚大肉、珍饈美食，開始崇尚素菜的清新、五穀粗糧的樸拙，亦是一種回歸。素食，愈來愈成為一種時尚、健康的生活方式。

你周圍有素食主義者嗎？在很多人的觀念中，似乎不太能理解素食這種行為。總會想：“難道我們人類花了幾千年爬上食物鏈頂端就是為了吃素的嗎？”但其實，已經有越來越多的人成為了素食主義的擁躉。

究竟是什麼原因，讓越來越多的人把吃素變成了新的生活方式？

素食の好處

素食是減肥良藥

素食使人體液呈弱鹼性

素食可美容

素食是長壽之道

素食能預防骨質疏鬆

素食能減少“三高”等慢性疾病

素食 = 吃草？No！

不管是把素食變成生活方式，還是為了在吃多了大魚大肉的節後減輕腸道負擔，下面這些貌美味佳的素菜都能給你眼睛和心靈的雙重滿足，足以讓你忘了肉為何物。

鷹嘴豆泥土司

長棍的韌性配著番茄幹的清甜，再加上鷹嘴豆泥的淡香，吃再多都不覺得罪惡~

清炒羽衣甘藍覆烤麵包

清新的羽衣甘藍，絕佳的減肥食物，搭配烤麵包的酥脆與厚實感，不僅健康加分，而且吃多少都不怕胖哦。

紅馬鈴薯+番茄鱷梨辣醬

烤紅土豆直到鬆脆,然後用新鮮的番茄，辣椒，鱷梨加醬料混合。一口一個，口感非常獨特，味美到沒話說。

鋪滿鱷梨醬的玉米餅

質地細膩鮮美的鱷梨醬，配上口感粗糙的玉米餅，完美融合，味道清新香甜。

芥末蘸蛋

彈滑的水煮蛋一開兩半，蘸上刺激味蕾的芥末醬，給你前所未有的味覺快感。

布裡乾果千層餅

各種乾果和搭配無花果的香甜，清淡的甜味自酥脆餅皮中流溢而出。

蔬菜蘑菇塔

蘑菇中塞滿芝麻，核桃，各類蔬菜和曬乾的番茄，營養非常豐富。乾果的香味使蘑菇的氣味變得不那麼重了。

熱愛生活的人，大抵不會抗拒美食。而美食並不只是和肉有關，素食往往能給我們更多驚喜，創造出更多可能。不管是追求更加綠色環保健康的生活方式，還是春節吃了太多油膩的食物，需要清理腸胃，以上的這些顏值高，看起來又很高大上的菜品都可以嘗試在家製作一下哦~