上班忙成狗？教你一道番茄烤肉美味又快手

春節過後第一天上班，除了忙到飛起的工作，還要思考晚上吃什麼？有王叔叔在，吃飯不用愁！今天教大家做一道快手菜——「番茄烤肉」。食材隨處可見，菜的味道很特別，顏值又高，最主要的是幾分鐘就能搞定，幫你一掃上班的鬱悶心情。

番茄，也就是我們常吃的番茄，含有胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，營養成分非常豐富，常吃有益身心健康。

這道番茄烤肉步驟超簡單。重點是加入番茄醬之後，肉也顯得不那麼油膩，還有點兒小清新~朋友聚餐時拿出這麼一道菜，肯定收穫一片讚賞！各位媽媽們也可以根據需要，將這道番茄烤肉稍做改良，做給家裡的寶寶吃~

話不多說，

教程來啦。

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Tomato roast

· 需要 食材 ·

香草精丨雞蛋1個丨牛奶

鹽丨番茄醬丨番茄2個

大蔥丨蒜末丨洋蔥1/4個

麵包屑丨豬肉餡50g丨牛肉餡50g

· 難度 係數 ·

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步 驟

- step 1 -

①切開番茄帶蒂的頭端

用勺子挖出番茄肉

- step 2-

②在番茄中撒點鹽

倒扣在廚房用紙上

- step 3-

③碗中放麵包屑和牛奶

攪拌到麵包屑都被浸濕

- step 4-

④依次在碗中放入洋蔥、大蔥、肉餡、雞蛋

再放入蒜末、香草精、番茄醬和少許鹽

攪拌均勻

- step 5-

⑤將拌好的肉餡放入番茄內

番茄放入烤盤，蓋上番茄蓋

放入預熱為200℃的烤箱，烘烤25~30分鐘

一道小清新的絕佳開胃菜

新鮮出爐啦！

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