蘿蔔絲這樣做，好吃到沒朋友！

春節啦！又到了走親訪友會朋友的時候。

今天，就給大家介紹一道非常適合春節聚會時，可以讓你大顯身手的健康串點——「蘿蔔絲丸子串」。

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃藕”，這道時令菜，不管是朋友聚會還是家人聚餐，都能讓大人和孩子愛的不要不要的~

很多人，尤其很多小朋友不是很喜歡蘿蔔的味道。

但常吃蘿蔔卻是好處多多：

①蘿蔔脆嫩多汁，能潤喉清燥降氣開胃。

②營養價值很高，富含維生素c和礦物質，

還含有多種氨基酸、木質素等成分。

木質素可以抑制腫瘤生長，並能使巨噬細胞活性增加。

③蘿蔔還富含芥子油和粗纖維，可以促進腸道蠕動。

④常吃蘿蔔還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓。

而且蘿蔔做法多樣，

既可以直接生吃又可以燉、炒、煮、涼拌，

還可以製作泡菜、醬菜，360°花樣吃都吃不膩。

話不多說，我們一起來看看，

好吃的蘿蔔絲丸子串是怎麼做出來的吧~

Shredded Radish balls

· 需要 食材 ·

胡蘿蔔300g丨白蘿蔔300g

麵粉500g丨雞蛋2個

玉米澱粉300g

蔥丨鹽丨胡椒

少許

芋頭少許（根據個人口味）

· 難度 係數 ·

★★

步 驟

- step 1 -

①胡蘿蔔、白蘿蔔、山芋擦絲，蔥切段。

山芋可以選擇加或者不加，Wendy姐姐建議放一些，山芋可以使這道油炸小吃變得更清爽，給人耳目一新的感覺。

- step 2-

②把白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲和山芋絲過熱水抄熟，擠出水分，備用。

- step 3-

③加入山芋、麵粉、澱粉、雞蛋和蔥，朝一個方向打勻。加入適量胡椒和鹽。

- step 4-

④團成團兒，放入熱油鍋中，炸至金黃。

- step 5-

⑤串成串兒，擺盤，淋上自己喜歡的醬汁~可以選擇番茄醬或者甜辣醬，大功告成啦~

溫馨提示：給小朋友吃的話儘量選擇冰棍兒常用的圓形棍，就是圖中最左邊的那種哦，以防紮傷~

- step 6-

迎接春節，趕快學會這道菜，在親朋好友面前小露一手吧~