你和美食博主,只差一套餐具的距離
你是不是也好奇,ins上的那些美食博主,發的也不過是些果汁咖啡意面牛排氣泡水而已,為什麼能做到萬人追捧?自己的廚藝並不差,為什麼用心製作的飯菜,想拍張照發個胖友圈卻總是讓人缺點食欲?
我覺得,最大的BUG是沒選對食器。
中國最著名的吃貨,清代詩人袁枚曾經說過:煎炒宜盤,湯羹宜碗,參錯其間,方覺生色。意思是說,菜肴出鍋後,該用碗盛的就要用碗,該用盤盛的就要用盤。
食器是食物最好的夥伴。沒有好的食器做襯托,再美味的食物也會暗淡無光;而恰到好處的搭配,卻總能將平凡的食物變得更有味道,讓人食欲大增。
美食,多重感官協同作用的多維度享受,而視覺比味覺要更直觀。食器之于食物,如同綠葉之于紅花,雖說都是柴米油鹽醬醋茶,一日三餐,但如果餐餐都有讓人眼前一亮的食器,相信你一定會多吃兩碗飯。
一刀一叉一匙一筷一碟一碗的搭配,無一不彰顯出了主人的好品味。在這裡,不得不提北歐國家和日本那些讓人種草的食器!食欲up,調節心情,簡直主廚必buy之佳品~
下面這些餐具可以讓你
天天喝粥吃煎蛋都覺得香噴噴,有滿足感。
日式「清新/精緻」系列
日系的餐具總是淡淡的小清新畫風,色調偏冷但又有一種溫馨的感覺。
Studio M
他家的八角盤在INS上出鏡率很高。色彩豐富,設計感強,雖說來自日本,卻帶著點法式風情。
除了的色彩多遍的彩陶餐具,studio M’的粗陶製品也是十分質樸耐看。那些味道美妙卻不宜擺盤的菜品,配以這樣粗制磨礪感陶製品,不帶過多修飾,用最直接的方式襯托出食物本質的美好。
1616 arita japan 有田燒
日本著名的設計師柳原輝宏創立的陶瓷品牌 1616 arita japan,在設計上柳原照弘與荷蘭設計師 Scholten & Baijings 合作,將傳統與新型設計相結合,創造出全新的系列。
黏土色的粗面是有田燒的標誌之一,這款菊皿就屬於 arita japan 的經典之作。磨砂的質感非常細膩,不管是與東方茶具搭配還是歐式餐具混搭都毫無違和感。
Rimout noisette
ins 上的早餐達人,日本平面設計師山崎佳Today's Breakfast的固定搭配早餐盤。
這個簡單又百搭的白色大圓盤在日本經常處於脫銷狀態。hit爆美食擺拍圈。
森正洋
平茶碗是日本陶瓷器設計大師森正洋的集大成之作。比一般的碗更大,開口寬闊,一隻手正好可以端住,給人以安定感。更重要的是,這個系列的碗有超過300種的圖案。
真的很適合盛飯。
高橋工藝
高橋工藝KAMI系列的木盤,厚度僅2毫米,卻有出色的保溫力和溫潤的手感。大治將典設計,每一件都是職人雙手打磨。
選用北海道刺楸木材,帶有獨特的原始木紋。給人一種安定踏實的居家感。
Lue黃銅
略顯小眾的黃銅餐具,日本少數店有賣。造型有些粗獷,手工感特別強。
跟復古的餐具和實木桌面配起來簡直完美。
倉敷意匠
這套風格突變的餐具,是倉敷意匠與kata kata合作的動物造型系列。造型生動有趣,特別適合有寶寶的家庭。
動物圖案是用傳統的銅版謄寫方法印製的,每一隻都不一樣。可以做小菜碟也可以做文具盤、首飾盤。
plate-plate 餐盤
盤中盤的設計,超有趣。來自英國設計師Duncan Shotton,生產製造則在制陶歷史悠久的日本岐阜縣多治見市完成。原本普通的食物往這個盤子上一放,瞬間就有了一種帶著幽默的鄭重感。
Aderia Glass
津輕手作玻璃杯是Aderia Glass品牌中最著名的產品。津輕玻璃是一種日本青森當地特有的傳統的琉璃製作工藝,原材料取自於津輕半島的沙碩,經過1500度高溫的溶解,再使用傳統的吹制技巧,完全手工製作每一隻玻璃杯,所以每一件都顯得格外靈動。
不僅可以用來作為冷就杯與茶具,作為食器的點綴也非常雅致,充滿禪意。
北歐「極簡/靈動」系列
北歐系餐具就行那裡的天氣一樣冷冷的,線條創新簡潔。
Bloomingville
從素色淡雅到清新文藝到可愛俏皮,多元化的風格讓每個人都能在它家找到屬於自己的心中的那套完美餐具。
復古但又不老氣,像是一名洋氣的的老紳士,又有人說它像個小姑娘。獨到的配色加上精湛的產品,每一件都讓人欲罷不能。品牌風格整體清新優雅,精緻無比,不嘩眾取寵但是卻很懂得吸引眼球。
House Doctor
House Doctor 來自丹麥,由 3 個熱愛室內設計的兄弟姐妹在 1999 年創辦。他們立志要為平淡的居室帶來個性、創意和激情。
要介紹的是他們和法國米其林三星主廚 Nicolas Vahé 合作推出的琺瑯鍋,經典的鑄鐵琺瑯,大容量,煲湯必備。
Cutipol
Cutipol是創立於1964年的葡萄牙品牌,保持著數十年如一日純手工打造的特色,堅持從設計、原料到生產都在葡萄牙本國完成,每一道工序都獨具匠心。他們家其實不止設計餐具,也有一些廚具。
金屬與膠柄的配色設計,小而精的簡約設計路線,設計中結合了北歐和義大利的元素,搭配起來食物,相信拉升bigger100%。
Falcon Enamelware
英國傳統老牌Falcon Enamelware,以經典、簡潔與高品質傳承了近百年,並且成為了英國家喻戶曉的必備品牌。從品牌形象到產品包裝都別具一格,充滿了濃濃的英倫風。
以藍邊白瓷盤為名,造型簡潔線條超級美膩~小尺寸的很適合做早餐,裝上水果麥片和牛奶裝滿滿的一碗,中等尺寸的可以直接進烤箱,做各種烤蔬菜、焗飯很上鏡,小清新。
Dansk
美國家居品牌DANSK,餐具的設計師是Jens Quistgaard,有著典型的北歐風格。
Dansk的Kobenstyle琺瑯鍋最明顯的特色在於十字型鍋蓋,可以當成隔熱墊使用,並在收納時方便堆疊。顏色鮮豔,大寫的美!
Casa de perrin
看著名字很法國,但它是個美國品牌,來自熱情的加州,滿滿的華貴感都快溢出螢幕了。
用瓷器、玻璃、精細的紋案和金色刀叉、勺子營造的宮殿感,讓每個人巴不得趕快化身王子和公主,像名媛一樣優雅,看著就是享受。
Royal Albert
Royal Albert 是一家專業提供帶有花卉圖案的茶葉、早餐、甜點器具的品牌,以經典的英國鄉村風格為主,玫瑰為其擅長的花色,典雅嫵媚的花草,屬於正宗英式下午茶經典餐瓷款式。少女心炸裂~
買得起「簡潔/家用」系列
如果覺得安利的餐具太有距離感,下面這些就在你手邊,隨時都能輕鬆擁有。
▷1. IKEA 宜家
就性價比來說,宜家簡直就是平價餐具裡的扛把子。便宜,大方,簡潔。
▷2. MUJI 無印良品
“滿足社會上一個群體的需求提供便利創造生活的可能性”。使用起來大概都是一樣的感受,可以為了買而買。
▷3. 野獸派×Good Earth
濃濃的印度風情,造型精緻,加入中國特色元素和工藝。適合聚會時使用。
▷4. Joyye
美過大牌,每一套設計都非常用心。重要的是,價格合理。在馬爸爸的某寶上搜索一下就能找到,慎選,以防剁手。
我們購置這些美美的餐具,不僅僅是為了 po 照片到 ins 或者胖友圈集贊,更是為了讓吃飯變成更有意義的事兒。生活再繁忙,也要學會忙碌偷閒,享受時光。