愛上廚房第一步 廚房佈局設計最關鍵

廚房是烹飪美食的地方，廚房裡物品多種多樣，又有不同的功能區，所以如果不能將廚房合理的劃分佈局，在廚房做飯就會是一件讓人心神不悅的事情了。那麼廚房佈局設計又該遵循哪幾點呢?接下來就跟著小編一起來學習一下！

▲1、確定廚房的操作順序及相應的設備配置廚房佈置的重點在於有效利用空間，有目的地安置各種設備，儘量完善各項功能，合理安排操作順序。

▲2、廚房的功能分區和工作三角形廚房依據功能可分為貯存、準備和烹飪三個工作區貯存區是貯備食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各類餐具的櫥櫃，為使操作順暢、方便，貯存區應盡可能靠近入口。

準備區放在此，餐前是進行洗菜、切菜、配料等預備工作，餐後是洗碗、清理殘渣的地方，常用品廚具多此，需方便取物和放置碗碟。人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線，為了達到廚房使用的方便和流暢，三者之間距離應路線短、不重複，同時又保持合理間距，避免互相干擾。

▲3、廚房水電管線埋設位置及合理性非常重要，應要求廚櫃公司提供給裝修工人一張周到詳盡的水電委託圖。

▲4、選擇適宜的尺度，按人體工程學進行設計，可避免操作疲勞，取物不便和易碰撞。操作臺高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦採用780-850mm，吊櫃高度應考慮不影響檯面操作，方便取放吊櫃中物品。

推薦採用吊櫃底部距操作臺面700-750mm，操作臺深度應考慮操作方便，設備安裝需要與儲存量，推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦採用250-300mm。

▲5、色彩與光線。一般而言，空間大，採光足的廚房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空間小，採光不足的廚房，則適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。

▲6、廚房的設計應與廳堂和諧統一。一是要風格統一，如廳堂是輕巧明亮的格調，則櫥櫃也應以明麗清新的風格為主;二是要色彩協調，如果廳堂裝修和傢俱是暖色調的，廚櫃最好也有一種同樣的主色調;三是款式搭配要一致。

◆看完介紹是否對裝修廚房或者重新佈置廚房有自己一定的想法了？下面來給介紹有哪些廚房好幫手◆

△刀架：好看的廚房不能亂，讓平方變成立方收納，組合多，可收納廚房用品多。取材鏡面不銹鋼，讓廚房用品不再鏽跡斑斑。

△碗碟儲物盤：早幾年的碗碟儲物箱並沒有排水功能，每隔幾天就要倒一次水，比較麻煩。這款瀝水加排水功能共存，十分快捷衛生。

△蓋架子：炒菜時總不能一手拿著鍋蓋一手拿鏟子，很麻煩，這款蓋架子占地方少，可入手兩個，一個放砧板一個放鍋蓋，方便！

△水槽：SUS食品級不銹鋼，無鉛環保，使用放心。好的水槽能在洗碗洗菜的時候得心應手，容量大，防溢水，排水瞬速。

△砧板：天然楠竹材質，竹節爭端展開工藝，高溫高壓蒸煮，健康砧板新選擇。多種規格，多種款式，多種厚度可選。

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