食物的顏色秘密，想變瘦變美的你得知道！

不知道各位在生活中有沒有注意到食物顏色中隱藏的營養秘密？事實上，這些漂亮的顏色都源自於食物中的營養成分，比如紅色系的食物能抗氧化養氣色、綠色系的食物利於蛋白質合成以及平緩血糖、而皮膚衰老的人適宜多吃紫色系的食物……

所以不用再問我到底吃什麼好，小饃早已幫你們列好了，根據不同的食物顏色，一眼就能知道要吃什麼哦！而且小饃分享的食物熱量都很低，每種都是你減肥路上的好幫手！

來吧！各位，越吃越美第一步，這就走起吧~

一、紅色系——抗氧化養氣色

紅色系的食物看起來就令人胃口大開，它們的優勢還在於富含鐵質、胡蘿蔔素和番茄紅素，有助增氣色，抗氧化，延緩機體衰老。

『 番茄 』

番茄是維生素C的天然來源，再加上具有很強的抗氧化能力的番茄紅素，使得番茄能有效清除體內的自由基物質，抵抗歲月這把殺豬刀。

『 山楂 』

山楂所含的黃酮類物質、維生素C和胡蘿蔔素等營養物質能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用，多吃山楂，對於愛美的女性可以達到美顏的效果。

『 石榴 』

石榴中富含豐富的維生素C和兩大抗氧化成分——石榴多酚和花青素，擁有強力的排毒和抗氧化作用，能夠清除體內有害的自由基，延緩衰老。另外，石榴中的有機酸和葉酸也有助於改善膚質。

黃色系——維生素的寶庫

黃色食物中的各類維生素含量都很豐富，足量均衡的維生素是機體正常運行的保障，也是減肥的好幫手哦！

『 玉米 』

玉米中含有大量的維生素B1和維生素B12，維生素B1在體內的儲存量很少，所以需要通過飲食來獲取。作為碳水化合物中的關鍵一員，為了保證代謝過程正常運行，建議經常吃玉米來補充維生素B1，同時玉米中的膳食纖維也能給人很強的飽腹感，便於控制食欲哦~

『 南瓜 』

南瓜中的維生素B6可是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝所不可缺少的重要營養素！除此之外，大量的維生素C和維生素E帶來的強力抗氧化效果，也是南瓜成為不少人減肥心頭愛的理由之一。

綠色系——富含膳食纖維和葉酸

減重的人都重視蛋白質，但往往忽視了兩種有利於肌肉生長的營養素：葉酸對蛋白質合成起到重要的作用；膳食纖維能保持體內血糖平穩，從而抑制分解肌肉的皮質激素釋放。而這兩種營養物質就存在於綠色系食物，尤其是蔬果中。

『 捲心菜 』

捲心菜的膳食纖維和葉酸含量在蔬菜中排名較高，每100g捲心菜中就含有240微克葉酸。捲心菜的做法也很多，為了最大程度保留營養素，建議用白灼的烹飪方式。

『 獼猴桃 』

獼猴桃中除了有膳食纖維和葉酸，維生素C的含量比檸檬還要高出許多，而且熱量很低，是減肥的理想水果。

『 牛油果 』

牛油果名字中有個“油”字，但其實很健康。因為牛油果中的脂肪富含不飽和脂肪酸，不僅不會增肥，而且對心血管有益處。高膳食纖維、高葉酸、高鉀、高鈣的牛油果，可能第一次吃會難以接受口感，但它的高營養價值總會讓人愛上它。

紫色系——花青素與碘的儲蓄站

富含花青素的食物會呈現出紫色，花青素是一種類黃酮物質，能有效清除體內的自由基，延緩機體的老化，並且能舒緩眼部的疲勞，適合長期使用電腦或者看書的上班族和學生党。不少紫色食物也含豐富的碘。

『 紫甘藍 』

紫甘藍有很高的營養價值，它所富含的花青素有利於防止衰老，所含的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，加快身體排毒。涼拌的紫甘藍可作為一道美味的減脂餐。

『 藍莓 』

藍莓中含有的花青素、類黃酮等成分，具有很好的抗氧化作用，因此經常吃藍莓可以使肌膚光滑潤澤，並且保持彈性十足。

『 紫菜 』

每100g的紫菜就有4323微克的碘，是含碘量極高的食物之一。除此之外，紫菜還富含鈣和鐵等礦物質，因此吃紫菜對人體好處多多。

tip：紫菜和紫甘藍是黃金搭檔，建議一起食用。

黑色系——最佳滋補搭檔

民間流傳著“逢黑必補”的說法，意味著黑色食物，大多都是天然的補藥。事實上，黑色食物有許多都對健康大有好處。

『 黑木耳 』

黑木耳有著豐富的植物膠質，可以吸附掉腸胃裡的有害物質，促進消化。適合生活在空氣污染比較重的地區的人群，多吃黑木耳有一定的排毒效果。

『 黑豆 』

早在明朝時期的《本草綱目》中就有記載：“常食黑豆，可百病不生”。雖然沒那麼神乎，但黑豆的確有著豐富的蛋白質和花青素，並且黑豆能滋肝補腎，改善視力。

『 黑米 』

黑米的營養價值比大米高出很多，有著大米所缺乏的微量元素。黑米煮粥是最好的吃法，因為黑米外部有種皮包裹，煮成粥後能軟化外皮，老人、孩子和消化功能不好的人也能食用。還可以適當添加核桃、枸杞等食物。

白色系——豐富的微量元素

生活中有許多白色的食物，像是山藥、燕麥等既可作為主食也可作為配菜，許多白色食物都蘊含著各種重要的營養素，善加利用起來吧！

『 蓮藕 』

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白質和維生素，常吃蓮藕可以降火排毒。而且蓮藕的吃法也很多哦！生熟都可以，熟吃時推薦和蜂蜜、紅棗一起蒸熟，營養價值更高。

『 杏仁 』

杏仁同樣富含蛋白質、微量元素和維生素。值得一提的是，杏仁有著潤肺的作用，季節之交容易容易咳嗽的人，不妨吃些杏仁，對咳嗽有一定的緩解效果。

好了，今天小饃的分享就到這裡啦，覺得不錯的話，點擊訂閱，繼續關注我把~