吃出來的抵抗力，2道營養美食陪孩子健康過冬！

【食材】胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麵粉50克、油、鹽4克、蔥。

【做法】

①胡蘿蔔洗淨擦成細絲；熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出；雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻；

②平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量麵糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。

淘媽提醒：

一：麵粉不要放多了，雞蛋可以多加點，這樣口感好

二：胡蘿蔔絲加入少許水煮了，會把甜味釋放出來，做出的餅更好吃；

三：蔥薑蒜末不要放多了，要切成細細的，這樣有效去掉雞蛋的腥味

四：加入適量的花生碎，做出來更加香；

五：煎餅的時候等底部凝固後就要晃動鍋，表面凝固後翻一面，以免煎糊了.

要想給孩子一個溫暖的冬天，穿溫暖的冬衣是遠遠不夠的。在均衡的原則下，家長在孩子的飲食方面注意一些營養的補充細節將讓孩子“從內到外”都溫暖。同時，冬天是收藏的季節，是積蓄力量的季節，家長應當抓住這個良好的時機，為孩子提供適當的營養，為來年的最佳生長發育季節做準備。