適合寶寶的最佳冬季補鈣食譜，為何沒有骨頭湯?

“鈣是寶貝身體發育的重要物質，補鈣不等於吃鈣片、喝補鈣口服液，俗話說“藥補不如食補”，在食補無法滿足時，才考慮藥補。所以，在日常飲食中給寶貝補充需要的鈣質才是最明智的。

食物中鈣的來源很多，骨頭湯補鈣騙了我們半個世紀，其實骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在的，非常難溶于水，就更不用說補鈣了。除了牛奶，一些豆製品以及蝦皮、海帶、紫菜等才是含鈣量豐富的食品，配合適量蔬菜、水果，只有各方面的營養均衡攝入，才能達到最佳補鈣效果。今天，淘媽分享3款冬季適合寶寶補鈣的美食，趕快學起來吧。”

營養提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。淘媽之前寫的《

父母個子高，孩子一定不會矮？當心你的自信會害了孩子一生.....》有詳細說明哦。

具體做法為：

1.將魚肉洗淨，加鹽、薑，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗爛成魚泥。

2.將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐。

3.煮沸後加入魚泥，再加入少量澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

營養提示：

魚肉與豆製品含鈣、鐵豐富，魚肉和豆腐都是高蛋白食品，容易消化有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長發育。是為寶寶補鐵的好選擇。

具體的做法：

1. 豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；

2. 薑片切絲，蔥洗淨切成粒，香菜洗淨，切段；

3. 鍋內放油燒熱，爆香蔥薑，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；

4. 放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。

營養提示：

1.本菜含蛋白質、鐵、鋅、鈣、磷。

2.豬血營養豐富，蛋白質含量高出豬肉一倍，含各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵，具補血的功效。

3.可以預防兒童缺鐵性貧血，給寶寶食用時要適量，不宜過鹹。

Q

>>>>吃蝦需要注意的問題

1、Question：過敏原檢測結果都是陰性，為何我家寶寶吃蝦會過敏？

Answer：過敏原檢測陽性說明有過敏，但陰性不能說明沒過敏。所以要通過生活中孩子對食物或環境的切實反應確定過敏原。千萬不要依據過敏原檢測結果作為孩子食譜的選擇依據。回避+激發是診斷過敏的金標準。

2、Question：寶寶吃蝦引起皮膚過敏怎麼辦？

Answer：建議只能等那些疙瘩自己消失，在過敏完全好之前最好注意飲食。像雞蛋、紫菜、海帶還有其它容易導致過敏的海鮮類，最近最好儘量少吃，以免過敏越來越嚴重。

3、Question：寶寶肺炎可以吃蝦麼？喝魚湯可以麼？

Answer：由於幼兒本身各個系統發育都還不健全，肺炎治療期間由於藥物的化學物理作用也會導致消化系統的不適，所以儘量不要吃雞蛋，肉類，水果等不易消化及生冷刺激的食物。

魚、蝦類屬於發物，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，不易消化，也容易生痰。建議治療期間儘量以清淡飲食為主，多喝水。