都市生活節奏緊張，寫字樓裡的白領們，從早到晚面對電腦，還有許多繁雜的公事，有事不免覺得壓力增大，而在辦公室抽屜裡放一點小零食，工作間隙來上一點兒，既補充營養又緩解壓力，讓人得到小小的愉悅，精神更佳。
但很多時候在辦公室裡吃零食並不是件可以大張旗鼓的事情，畢竟那是工作的地方，既不能影響他人，也不能不夠優雅。所以並不是所有零食都適合辦公室，有些零食吃起來聲音大，還有些體積大不好分割，還有些會弄髒手。所以，許多辦公室零食族最喜歡的就是開心果啦。
據說，開心果被古代波斯國國王視之為“仙果”，營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。開心果中含有豐富的油脂，還有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
So喜歡用開心果做辦公室小零食的白領們，除了要注意保存在密封的玻璃瓶或者塑膠包裝袋中，儲藏在陰涼、乾燥的環境下以得到最可口的口感之外呢，怎麼挑選自然健康又好味的開心果也是一門訣竅哦！
首先看開心果果仁：
開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油變味的現象，那就是放得太久了，最好還是丟掉為妙。
接著看開心果開口：
自然開口的要比機器人工開口的要好。成熟的開心果外殼會自動裂開，如果沒有長熟，加工商會用外力將其夾開，我們如果仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。大家可以試著把購買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。
然後看開心果果殼：
開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購買哦！
最後看開心果大小：
在挑選開心果的時候最好是越大的越好，通常情況下大個的不僅有品質保證，同時口味也更加的好吃。不過一般情況下大個的開心果在價格上會比小個的要貴出很多，但是專家指出，越大個的開心果中所含有的營養價值就越高哦。
看了以上相信親們都會開始挑堅果了，其實除了開心果其他的也還有很有講究哦，小編下次再來分析。
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